PubliĂ© par HĂ©lĂšne sur 2 Juin 2021, 1335pm CatĂ©gories Poissons & crustacĂ©s, Repas en solo, Autour du Monde Ce jour-ci, je suis en tĂ©lĂ©travail donc je me suis prĂ©parĂ©e en toute simplicitĂ© cette papillote de poisson. Ne soyez pas trop surpris, le lait de coco aura tendance Ă cailler avec le jus de citron donc vous n'ĂȘtes pas obligĂ© de mĂ©langer les deux. L'aciditĂ© du citron relĂšve le goĂ»t du poisson, le lait de coco adoucit le plat et le curcuma met du pep's au plat. Un vrai plaisir des papilles!!!! IngrĂ©dients - 1 filet de dorade cĂ©baste - 3 belles crevettes - Oignon doux ou rouge - 1 cuil. Ă soupe de jus de citron vert ou jaune - Du lait de coco - Du curcuma en poudre - 1 brin de thym - Huile d'olive - Sel & poivre du moulin PrĂ©paration PrĂ©chauffez le four Ă 190°C. Epluchez et Ă©mincez l'oignon doux. Pressez 1/2 citron. Dans un papier de cuisson, versez un filet d'huile d'olive et dĂ©posez le filet de dorade + 3 crevettes. Sur le poisson, dĂ©posez de l'oignon Ă©mincĂ©, salez et poivrez. Versez le jus de citron et le lait de coco puis parsemez le curcuma et ajoutez le brin de thym . Fermez la papillote. Enfournez votre papillote pour 15 min et dĂ©gustez aussitĂŽt avec du riz, une pomme de terre en robe des champs... Pour ĂȘtre informĂ© des derniers articles, inscrivez vous
11nov. 2019 - Recette Crevettes au lait de coco et curcuma. IngrĂ©dients (4 personnes) : 1,2 kg de crevettes roses crues, 25 cl de lait de coco, 25 cl de crĂšme liquide - DĂ©couvrez toutes nos idĂ©es de repas et recettes sur Cuisine ActuelleRecette de Crevettes grillĂ©es au lait de coco PORTIONS â 4 portions â PRĂPARATION â 10 min â CUISSON â 20 min â Repos â 2 hSans Gluten â Sans Lactose â Sans Sucre Pour faire le plein de protĂ©ines, il nây a pas que la viande ! Le poisson mais aussi les crustacĂ©s â dont les crevettes, sont un excellent moyen de diversifier son alimentation. La crevette est notamment riche en sĂ©lĂ©nium puisquâune portion de 100g fournit 100% des apports nutritionnels conseillĂ©s en sĂ©lĂ©nium, mais aussi 30% en calcium. Pour rappel, le sĂ©lĂ©nium est un Ă©lĂ©ment indispensable puisquâil participe dans la lutte des radicaux libres en luttant donc contre lâinflammation, dans la rĂ©gulation des hormones thyroĂŻdiennes et favorise une immunitĂ© optimale. IngrĂ©dients 600 g de crevettes dĂ©cortiquĂ©es400 ml de lait de coco400 g de tomates concassĂ©es1 poivron rouge1 citron2 petits piments rouges2 gousses dâail4-5 cm de racine de gingembre2 c. Ă soupe de pĂąte de curry2 c. Ă soupe dâhuile de coco1 c. Ă soupe de curcuma1 c. Ă soupe de coriandre en poudreCoriandre fraĂźcheFleur de selPoivre de Cayenne PrĂ©paration des Crevettes grillĂ©es au Lait de Coco La marinade. Pressez le citron et mĂ©langez le jus avec les gousses dâail pressĂ©es, les piments Ă©pĂ©pinĂ©s et finement Ă©mincĂ©s, la pĂąte de curry, le curcuma, la racine de gingembre Ă©pluchĂ©es et finement Ă©mincĂ©e, la coriandre en poudre. Assaisonnez Ă votre convenance, ajoutez les crevettes et mĂ©langez bien. Placez dans une boĂźte ou un sachet hermĂ©tique au frais pendant plusieurs heures ou la veille. La prĂ©paration. Dans une sauteuse, faites revenir lâoignon Ă©pluchĂ© et finement Ă©mincĂ© dans lâhuile de coco jusquâĂ ce quâil soit translucide. Ajoutez le poivron Ă©mincĂ© en petits dĂ©s et les tomates concassĂ©es. Une fois cuits, versez le lait de coco, la marinade et les crevettes dans la sauteuse. Faites cuire quelques minutes. DĂ©layez la sauce avec un peu dâeau si celle-ci est trop Ă©paisse. La dĂ©coration. Lavez, effeuillez et ciselez la coriandre. MĂ©langez et servez chaud accompagnĂ© de riz, quinoa ou de pois chiches. Bon appĂ©tit ! DiĂ©tĂ©ticienne-Nutritionniste spĂ©cialisĂ©e en maladie chronique et fondatrice de Nutrisuivi. Je vous accompagne dans la mise en place de votre plan nutritionnel et alimentaire pour amĂ©liorer votre santĂ© au quotidien via la diĂ©tĂ©tique. Contactez moi pour un suivi personnalisĂ© !Tags coco crevette lait de coco recette sans gluten sans lactose sans sucre sĂ©lĂ©nium vegetarien
Avis aux amateurs de curry qui souhaitent garder la ligne avant dâaffronter les fĂȘtes de fin dâannĂ©e⊠Vous allez ADORER cette recette de curry de courgettes et de crevettes au lait de coco un mets addictif, facile Ă prĂ©parer et tellement bon. Par ici, la recette ! recipeshubs Aujourdâhui, craquez pour ce curry de courgettes et de crevettes au lait de coco, une recette inspirĂ©e directement du rĂ©gime PalĂ©o qui va vous faire craquer. Ce rĂ©gime un peu particulier consiste Ă manger et Ă cuisiner des plats Ă partir des mĂȘmes ingrĂ©dients que nos ancĂȘtres vivant Ă lâĂ©poque du palĂ©olithique. Le but est dâexclure de son alimentation les produits provenant de lâindustrie agroalimentaire cĂ©rĂ©ales, sucres, lĂ©gumeuses, laitagesâŠ. Une alternative healthy qui permettrait de rĂ©duire les risques de maladies dĂ©gĂ©nĂ©ratives. Ce mets, trĂšs simple, rapide et dĂ©licieux, est le repas idĂ©al, si vous souhaitez vous faire plaisir tout en mangeant sainement. Envie de tester ?Pour rĂ©aliser ce curry de courgettes et de crevettes au lait de coco, suivez les Ă©tapes de la recette, ci-dessous Ă voir aussi LE CURRY DE COURGETTES ET CREVETTES AU LAIT DE COCO. INGRĂDIENTS - 1 6 1 brique de lait de 1 cuillĂšre Ă cafĂ© dâhuile de 2 cuillĂšres Ă cafĂ© de pĂąte de 1 oignon rouge. PRĂPARATION 1. Ăpluchez et coupez lâoignon rouge en Lavez et coupez votre courgette en Faites revenir lâoignon dans votre poĂȘle avec lâhuile de Ajoutez la pĂąte de curry et le lait de coco. Une fois votre mĂ©lange homogĂšne, incorporez les dĂ©s de courgette dans votre poĂȘle. 6. Laissez mijoter 5 minutes environ, puis, ajoutez les crevettes prĂ©alablement Laissez cuire 10 minutes supplĂ©mentaires tout en remuant et servez dans les Bon appĂ©tit ! multiculturiosity DĂ©couvrez d'autres recettes sur ce thĂšme sur Demotivateur Food - Ces spaghettis aux crevettes et Ă l'ail sont Ă tomber... DĂ©couvrez la recette !- RĂ©alisez votre propre riz sautĂ© aux crevettes Ă la maison comme au restaurant, tout simplement gĂ©nial !- Faites... des fusilli aux crevettes, la recette qui va vous rendre fou cet Ă©tĂ© !
3Faire chauffer l'huile dans une grande sauteuse. Ajouter les oignons et les faire suer environ 2 minutes.; 4 Ajouter le poivron, la pulpe de tomates, l'eau bouillante, le cube de bouillon de lĂ©gumes et les Ă©pices Ă colombo. Bien mĂ©langer et laisser mijoter sur feu moyen Ă couvert pendant 15 minutes.; 5 Ajouter le lait de coco, les crevettes, le sel et le poivre. PrĂ©paration 15 minutes Cuisson 20 minutes Total 35 minutes Portions 2 portions CrĂ©dits Guy IngrĂ©dients PrĂ©paration IngrĂ©dients 1 lb crevettes cuites dĂ©cortiquĂ©es, sans queues 1 tasse crĂšme 35% 1 cuillĂšre Ă table huile d'olive 1 cuillĂšre Ă table beurre 2 gousses d'ail Ă©crasĂ©es 5 Ă©chalotes hachĂ©es 2 piments forts hachĂ©s paprika curcuma moulu cassonade sel au goĂ»t poivre au goĂ»t PrĂ©paration Ătape 1Faire revenir dans l'huile et le beurre l'ail, les Ă©chalotes, le piment, le paprika et le 2Faire sauter dans ce mĂ©lange les crevettes pendant quelques minutes, jusqu'Ă ce que l'eau en soit 3Ajouter la crĂšme, la cassonade, le sel et le poivre. Faire mijoter le tout Ă dĂ©couvert jusqu'Ă ce que la sauce ait rĂ©duit de moitiĂ© environ. Notes de l'auteur La crĂšme 35% peut ĂȘtre remplacĂ©e par de la crĂšme 15% Ă©paisse. Les piments peuvent ĂȘtre bananes ou jalapenos. Servir avec un riz parfumĂ© comme le riz basmati et des pois mange-tout. Un peu Ă©picĂ©, mais tout Ă fait excellent!29janv. 2019 - Recette Crevettes au lait de coco et curcuma. IngrĂ©dients (4 personnes) : 1,2 kg de crevettes roses crues, 25 cl de lait de coco, 25 cl de crĂšme liquide - DĂ©couvrez toutes nos idĂ©es de repas et recettes sur Cuisine ActuelleAccueilLes recettesRecettes salĂ©esLes Poissons & CrustacĂ©sNavarin de crevettes au lait de coco Les Poissons & CrustacĂ©s mai 27, 2010 Par Lauren FERRIE No Comments Envie de voyager un peu sans bouger de la maison ?Il vous suffit tout simplement de cuisiner un plat Ă©picĂ© comme ce navarin de crevettes au lait de coco ! Je vous assure que le dĂ©paysement est garantit đ Bien fondant et bien Ă©picĂ©, un rĂ©gal Ă faire et Ă refaire encore et encore⊠Navarin de crevettes au lait de coco Une jolie recette pleine de saveurs ! Imprimer Ăpingler la recette Evaluer la recette Type de plat Plat principalCuisine Du mondeMots clĂ©s coriandre, crevettes, cumin, curcuma, lait de coco, oignon, tomates Temps de prĂ©paration 25 minutesTemps de cuisson 25 minutesTemps total 50 minutes Portions 4 personnes Ingredients âą 1 kg de crevettesâą 3 tomates hors saison 1/2 boite de pulpe de tomatesâą 20 cl de lait de cocoâą 2 oignonsâą 2 CĂ C de cumin en poudreâą 2 CĂ C de coriandre moulueâą 2 CĂ C de curcumaâą 1 pincĂ©e de piment en poudreâą 3 CĂ S d'huile d'olive Instructions DĂ©cortiquer les et hacher les les tomates en dĂ©s et rĂ©server hors saison, sauter cette Ă©tape.Dans une sauteuse ou un wok, faire chauffer l'huile d' les oignons hachĂ©s et les faire revenir quelques les Ă©pices et bien mĂ©langer le tout. Laisser revenir 1 les tomates ou la 1/2 boite de pulpe de tomate.Remuer pendant 1 minute puis ajouter les crevettes et bien mĂ©langer afin de les le lait de mijoter pendant 15 Ă 20 minutes en remuant de temps en accompagnĂ© d'un riz basmati ou comme ici de nouilles chinoises. A trĂšs vite⊠Newsletter Reçois toutes mes nouvelles recettes par email ! En vous abonnant vous acceptez de recevoir lâactualitĂ© de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialitĂ©. Vous pouvez Ă tout moment vous dĂ©sabonner. Tags coriandre, crevettes, cumin, curcuma, lait de coco, oignon, tomates Partager Vous aimerez aussi Lauren Ferrie Hello ! Moi câest Lauren, une maman Toulousaine passionnĂ©e de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !Je suis Ă©galement conseillĂšre Guy Demarle, alors si un produit vous intĂ©resse, contactez moi ! Laisser un commentaire Avis sur la recette Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite Ă dĂ©couvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois lĂ©gĂšres, parfois festives mais toujours simples et Ă la portĂ©e de tous & toutes ! N'hĂ©sitez pas Ă me rejoindre sur les rĂ©seaux sociaux et Ă laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir ! En savoir plus DerniĂšres recettes Autres idĂ©es recettes +30k abonnĂ©s Instagram report this ad A propos Lauren FerriĂ©, alias âLoloâ, une Toulousaine passionnĂ©e qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine !En savoir plus Toutes les publications de ce blog sont la propriĂ©tĂ© intellectuelle de Lauren FERRIE. Elle est lâauteure des textes, recettes et des photographies sauf annotation de sa part, et ne sont pas libres de droit. Chaque recette et chaque photo qui lui sont associĂ©es ne peuvent ĂȘtre copiĂ©es et diffusĂ©es sans que la source du blog soit citĂ©e clairement. La diffusion des photos de la recette doit faire lâobjet dâune demande au prĂ©alable auprĂšs de lâauteur avant sa © 2021 Lolo et sa Tambouille â By LIW STUDIO A chaque nouvelle recette, un email ! Inscris-toi pour ĂȘtre tenu au courant de chaque nouvelle recette postĂ©e sur le blog pour tâinspirer ! En vous abonnant vous acceptez de recevoir lâactualitĂ© de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialitĂ©. Vous pouvez Ă tout moment vous dĂ©sabonner. PrĂ©paration Pelez lâoignon et Ă©mincez-le finement. Dans une sauteuse, faites chauffer Ă feu moyen de lâhuile dâolive puis faites fondre lâoignon. Ajoutez les Ă©pices : curcuma, cumin et coriandre. Ajoutez ensuite le lait de coco, 5 cuillĂšres Ă soupe dâeau. Couvrez et laissez cuire 10 minutes. Salez et poivrez Ă convenance puis
Chauffezl'huile dans une poĂȘle ou une sauteuse et faites revenir (sans laisser brunir) les oignons et l'ail. Salez et poivrez Ă votre convenance, puis ajoutez le curry. MĂ©langez bien et versez le lait de coco. Laissez mijoter 2 min Ă feu doux,
9 Janvier 2013 Une envie soudaine de crevettes et de lait de coco sans tomber exactement dans la recette classique que je fais le plus souvent. Ce petit plat que j'ai servi en entrĂ©e est vraiment trĂšs facile Ă faire et fait toujours plaisir Ă tout le monde. Selon les goĂ»t de chacun, on peut dĂ©cider d'en faire un plat plus ou moins Ă©picĂ© avec plus ou moins de gingembre! Ma version cette fois Ă©tait plutĂŽt douce car il y avait mes petites filles. Si c'est mon petit fils qui avait encore Ă©tĂ© Ă la maison, j'aurais pu faire plus "hot", car lui ne craint pas du tout les saveurs relevĂ©es. Je fais bref aujourd'hui car la maison s'est encore remplie avec quelqu'un d'important qui demande beaucoup de temps... ce qui fait qu'il m'en reste trĂšs peu pour vous! CREVETTES AU LAIT DE COCO, GINGEMBRE, CURCUMA ET POIREAUX Facile PrĂ©paration 10 mn Cuisson 15 mn Pour 4 personnes Une trentaine de crevettes environ Un morceau de gingembre gros comme la phalange du petit doigt + ou - 1 belle Ă©chalote ciselĂ©e 1 gousse d'ail pilĂ©e 2 blancs de poireaux 20 cl de lait de coco 1 soupe de curcuma sel et poivre 1 cafĂ© d'huile neutre Chauffer l'huile doucement et faire fondre l'Ă©chalote jusqu'Ă ce qu'elle soit transparente. Ajouter, l'ail pilĂ© et le gingembre rĂąpĂ©, faire revenir une minute, saupoudrer avec le curcuma et poursuivre la cuisson 1 minute de plus. Verser le lait de coco et porter Ă Ă©bullition. Couper le feu et assaisonner. Ăplucher et laver les poireaux, les souper en rondelles trĂšs fines et les faire cuire quelques minutes dans un peu d'eau salĂ©e. Pendant la cuisson des poireaux, dĂ©cortiquer les crevettes garder les coffres pour faire un consommĂ© ou un fond de sauce. Remettre la crĂšme de coco Ă chauffer doucement en incorporant les crevettes dĂ©cortiquĂ©es et laisser bouillonner pendant cinq minutes environ. Servir dans des bols ou des coupelles en dĂ©posant des rondelles de poireaux bien Ă©gouttĂ©es. Vite fait bien fait, tout le monde en a redemandĂ©, la prochaine fois, j'en ferai plus! Scones pour le petit dĂ©jeuner chocolat blanc et confit de citron Tourte aux pommes de terre au Boursin cuisine ail et fines herbes
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