ElleintĂ©resse plus particuliĂšrement les producteurs qui ont l’intention de faire bouillir leur cidre pour faire de l’eau de vie, car plus le cidre est « alcooleux », meilleure sera l’eau de vie. Vous trouverez une table de concordance en
parGrĂ©gory Dahan25 FĂ©v 2016Je m’appelle CĂ©line, j’ai 30 ans et l’eau de Quinton a transformĂ© ma vie. À l’ñge de 16 ans alors que j’allais rentrer en sport Ă©tude danse pour en faire mon mĂ©tier, un matin, je me suis rĂ©veillĂ©e avec une sciatique. Ce fut le dĂ©but de 13 annĂ©es de souffrance et la fin de mes rĂȘves de danseuse. AprĂšs plusieurs semaines alitĂ©e, une radio du dos a mis au jour une scoliose avec dĂ©placement du bassin. Plusieurs mois de kinĂ©sithĂ©rapie , psychothĂ©rapie et semelles orthopĂ©diques plus tard, les douleurs s’intensifiant toujours , un IRM rĂ©vĂšlera la prĂ©sence de 3 hernies discales L1-L2, L3-L4, L5-S1 et d’un canal rachidien Ă©troit. On me fait trois infiltrations qui ne donneront aucune amĂ©lioration. Trop jeune , aucun neurochirurgien n’acceptera de m’opĂ©rer. On me signifie simplement que je dois faire une reconnaissance handicapĂ©e , on me donne une liste de soixante mĂ©tiers qui me sont interdits car trop risquĂ©s pour mon dos fragile et surtout on me prĂ©vient qu’il me sera impossible d’avoir des enfants sans que le poids du ventre durant la grossesse ne me mette en fauteuil roulant Ă  vie ! J’ai 16 ans et mon avenir semble bien sombre. C’est le dĂ©but d’un combat quotidien avec mon corps. En quelques mots avoir des hernies discales non opĂ©rables ça veut dire quoi ? C’est ne pas pouvoir rester debout ou assise trĂšs longtemps, ne pouvoir dormir que sur le cĂŽtĂ© avec un oreiller entre les genoux et une bouillotte dans le dos, c’est serrer les dents de douleur en voiture, dans le bus. Ne pas pouvoir s’habiller toute seule, ni faire ses lacets. Ne pas pouvoir porter ses courses, faire la vaisselle
.. Être Ă©puisĂ©e moralement en permanence car la douleur vous irradie Ă  chaque mouvement jour et nuit. J’ai vĂ©cue deux paralysies complĂštes de mes jambes pendant quelques heures , je peux vous dire que le fauteuil roulant ne m’a jamais semblĂ© aussi proche qu’à ces moments lĂ . J’ai connu la ceinture lombaire 24/24H , les bĂ©quilles, la canne et surtout les dĂ©rivĂ©s de morphine quotidiens jusqu’à ce que mon foie soit trĂšs endommagĂ©. J’ai quand mĂȘme pu travailler durant toutes ces annĂ©es avec beaucoup d’arrĂȘts maladie , j’ai mĂȘme pris la fameuse liste de ce qui m’avait Ă©tĂ© interdit et ai fait une prioritĂ© de tout faire avant de perdre mes jambes ! J’ai eu deux enfants magnifiques, alors oui en passant Ă  chaque fois six mois de grossesse alitĂ©e et sans pouvoir les porter dans mes bras, mais j’ai rĂ©ussis ! Bref ces 13 annĂ©es de souffrances ont Ă©tĂ© rythmĂ©es par des RDV chez tous les KinĂ©sithĂ©rapeutes de France, les Psychologues, Psychiatres, Psycho-gĂ©nĂ©alogie , Chiropracteurs , OstĂ©opathes, Acupuncteurs , Sophrologues, HomĂ©opathes , Naturopathes , MagnĂ©tiseurs , Rebouteux
.. Je crois avoir essayĂ© tous les remĂšdes et techniques miracles sur le marchĂ© ! Je me suis ruinĂ©e en temps et financiĂšrement avec souvent une dĂ©ception amĂšre face Ă  l’inefficacitĂ© sur le long terme de certaines mĂ©thodes. Il y a un an , Ă  une confĂ©rence sur le bien ĂȘtre , le monsieur assis Ă  cĂŽtĂ© de moi me demanda pourquoi j’avais une bĂ©quille. Je lui raconte et il me rĂ©pond que lui aussi Ă  des soucis de santĂ© et qu’il se soigne Ă  l’Eau de Quinton, que ça a fait tellement de miracles sur lui qu’il en parle Ă  tout le monde ! Je rentre chez moi et me renseigne, je me demande bien pourquoi je n’ai jamais entendu parlĂ© de cette Eau de Quinton. Je tombe sur des tas de tĂ©moignages encourageants, je vois que les injections sont interdites mais que certains mĂ©decins le font quand mĂȘme. Je me lĂšve pour prendre le tĂ©lĂ©phone et lĂ , je tombe ,mes jambes viennent de me lĂącher, encore ! Je suis emmenĂ©e aux urgences, je reste paralysĂ©e pendant quelques heures puis je sens Ă  nouveau mes jambes mais la douleur est terrible. Ils me garderont une semaine Ă  l’hĂŽpital, me font Ă  nouveau trois infiltrations qui ne marchent pas plus et finissent par me proposer l’opĂ©ration. La dame avec qui je partage ma chambre d’hĂŽpital a une soixantaine d’annĂ©e, elle souffre exactement de la mĂȘme chose que moi. Elle a Ă©tĂ© opĂ©rĂ©e 6 mois plus tĂŽt mais l’hernie est revenue, elle se fera Ă  nouveau opĂ©rer pendant mon sĂ©jour lĂ  bas, je l’ai eu au tĂ©lĂ©phone il y a trois semaines et elle m’a dit qu’il n’y avait eu aucune amĂ©lioration suite Ă  la deuxiĂšme opĂ©ration. Ils m’expliquent que l’opĂ©ration est risquĂ©e, qu’il faut agrandir le canal rachidien mais que celui-ci rĂ©trĂ©cira Ă  nouveau d’ici une dizaine d’annĂ©e donc il faudra recommencer, qu’on peut enlever deux hernies mais pas les trois et que de toute façon elles reviendront dans quelques mois ou annĂ©es car mon dos est fragile. Enfin ils m’expliquent que mon nerf sciatique, au bout de 13 annĂ©es d’inflammation, est fichu ,qu’il continuera de me faire souffrir et que je ne retrouverai jamais la sensibilitĂ© manquante depuis trois ans dans ma jambe et mon pied droit. Vous me direz que ça donne envie hei ?! J’ai parlĂ© de l’Eau de Quinton a beaucoup, beaucoup de mĂ©decins , ils sont trĂšs nombreux Ă  ne pas connaĂźtre alors qu’elle figurait au Vidal jusque dans les annĂ©es 80. Mais ceux qui connaissent m’ont tous dit que je ne risquais rien Ă  essayer et qu’ils avaient eux mĂȘme Ă©tĂ© de nombreuses fois tĂ©moins des bienfaits de celle ci sur des patients. J’ai refusĂ© l’opĂ©ration et signĂ© une dĂ©charge pour pouvoir sortir, disant que j’étais consciente des risques de ne pas me faire opĂ©rer. J’ai du rester deux mois alitĂ©e avec KinĂ© deux fois par semaine et piqĂ»res anti-phlĂ©bites tous les jours. Mais j’en ai profitĂ© pour commencer les injections d’Eau de Quinton. L’eau de Quinton en Ă©tant injectĂ©e directement au niveau des hernies permet au disque de se regonfler, il se gorge de l’eau et reprend sa taille initiale ce qui permet de libĂ©rer l’hernie ne faites pas cela Ă  la maison sans le concours d’un praticien de mĂ©decine qualifiĂ©. Il ne m’a fallu que 5 injections d'eau de Quinton pour me libĂ©rer de la douleur ! Je n’arrive toujours pas Ă  y croire en Ă©crivant ces lignes aujourd’hui ! Je marche, je cours, je saute, je danse et je peux faire du trampoline , du foot avec mes enfants et mĂȘme les porter dans mes bras ! Je peux conduire et donc j’ai pu retrouver du travail , ma vie s’est mĂ©tamorphosĂ©e. Le matin je me rĂ©veille reposĂ©e de ma nuit car aucune douleur ne m’a rĂ©veillĂ©e, je suis indĂ©pendante et je me sens libre Ă  chaque instant. L’eau de Quinton m’a sauvĂ© la vie, Ă  transformĂ© la vie de mes proches car aujourd’hui je fais preuve d’un positivisme permanent, je suis dans la gratitude. Je parle de l’eau de Quinton Ă  tous les gens que je rencontre car l’idĂ©e qu’une personne puisse souffrir comme j’ai souffert ne m’est pas supportable. Alors bien sĂ»r je ne dis pas que l’eau de Quinton guĂ©rit tout et tout le monde, simplement avant de rendre les gens accrocs Ă  des mĂ©dicaments aux effets dĂ©sastreux pour le corps, avant de les laisser sombrer dans la dĂ©pression qu’engendre une douleur permanente, avant de leur proposer une opĂ©ration Ă  risques, avant de les empĂȘcher de faire des enfants ou de rĂ©aliser leur rĂȘves, on pourrait peut ĂȘtre leur proposer quelques gouttes d’eau de mer qui au pire ne feront rien de mal. VoilĂ  chacun doit ĂȘtre libre de ses choix en ce qui concerne son corps , si j’avais Ă©coutĂ© la pression de mon entourage et des mĂ©decins je me serais faite opĂ©rer et peut ĂȘtre que l’opĂ©ration aurait Ă©tĂ© une rĂ©ussite comme c’est souvent le cas pour beaucoup de personnes. Mais je suis heureuse d’avoir pu l’éviter et si un jour les douleurs reviennent il est certain que c’est avec le Quinton que je me guĂ©rirai. Bonne guĂ©rison Ă  tous. CĂ©line NewsletterProfite de plus de conseils, reste informĂ© de nos actualitĂ©s et dĂ©couvre nos nouveautĂ©s avec Ă  notre newsletter. Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription. Votre inscription est confirmĂ©e. Plasma Marin VitaliseaPlasma marin puisĂ© en zone Natura 2000 dans le gouf de capbretonAcheterLes plus populaires Mots-clĂ©sLe plasma marin de VortexPlasmatriceAcheterQuinton, le livrela cure d'eau de mer La mer est un docteurAcheterÀ propos de l’auteur
Suitedu dossier concernant l'eau courante au squat du Caillou bleu.Le collectif a été reçu par Philippe Blaise, le premier vice-président de la Province Sud. Il souhaite des travaux
PrĂ©sentation Si on vous dit Eau-de-vie de pommes, on pense tout de suite Ă  la Normandie et son cĂ©lĂšbre Calvados. La Normandie Ă©tant rĂ©putĂ©e pour ses pĂąturages naturels et son bocage qui sont habituellement plantĂ©s de pommiers destinĂ©s Ă  produire le cidre, la majoritĂ© des fermes produisait jusqu’à rĂ©cemment son propre cidre et son calvados. Des alambics sillonnent la campagne pour rĂ©aliser ces distillations. . . . . Les pommes pour le calvados Le calvados est distillĂ© Ă  partir de plus de 200 variĂ©tĂ©s nommĂ©es de pommes. Il n’est pas rare pour un producteur d’utiliser plus de 100 variĂ©tĂ©s de pommes spĂ©cifiques pour produire son calvados. Les variĂ©tĂ©s de pommes utilisĂ©es sont appelĂ©es pommes Ă  cidre ». Elles sont soit douces comme la variĂ©tĂ© rouge duret, acidulĂ©es comme la variĂ©tĂ© rambault, ou amĂšres comme la mettais, la saint-martin, la frequin ou la binet rouge, cette derniĂšre catĂ©gorie Ă©tant composĂ©e de variĂ©tĂ©s non-comestibles. La raison pour laquelle on utilise des pommes amĂšres est qu’avec des pommes sucrĂ©es les boissons alcoolisĂ©es seraient trop sucrĂ©es. Une recette typique de calvados pourrait comporter 30 % de pommes sucrĂ©es, 40 % de pommes acidulĂ©es et 30 % de pommes amĂšres, une autre recette peut inclure 40 % de sucrĂ©es, 20 % d’acidulĂ©es et 40 % d’amĂšres. . . . . Processus de fabrication Le fruit est rĂ©coltĂ© le plus souvent Ă  la main et pressĂ© dans un jus qui est fermentĂ© dans un rĂ©cipient de cidre sec. Il est ensuite distillĂ© en eau-de-vie. AprĂšs deux ans de vieillissement en fĂ»t de chĂȘne, il peut ĂȘtre vendu comme calvados. Plus il est ĂągĂ©, plus la boisson devient lisse. Habituellement, la maturation se poursuit pendant plusieurs annĂ©es. Une demi-bouteille de calvados de vingt ans peut facilement valoir le prix d’une bouteille pleine de dix ans. . Pressurage Ă  l’ancienne. . Vieillissement en fĂ»t de chĂȘne. . . La distillation La double distillation s’effectue au moyen d’un alambic Ă  repasse dans un alambic de cuivre en deux chauffes successives. La premiĂšre chauffe est effectuĂ©e Ă  partir du cidre pour obtenir le brouillis », ou petites eaux », qui titre Ă  28 ou 30° et dont les tĂȘtes » les produits plus lĂ©gers, premiers arrivĂ©s dans la distillation et les queues » les produits plus lourds, arrivĂ©s en fin de distillation auront Ă©tĂ© Ă©liminĂ©s, car peu intĂ©ressants pour le produit final. La deuxiĂšme chauffe consiste Ă  distiller les petites eaux en Ă©cartant Ă  nouveau les tĂȘtes et les queues, pour donner la bonne chauffe ». Pour avoir droit Ă  l’appellation calvados », cette bonne chauffe » ne doit pas excĂ©der 72°. . . . Autres appellations lambig, Fine Bretagne. L’eau-de-vie de cidre de Bretagne, appelĂ©e lambig en Cornouaille, est un alcool d’Appellation d’Origine ContrĂŽlĂ©e AOC obtenu par distillation de cidres issus de variĂ©tĂ©s de pomme Ă  cidre, rĂ©coltĂ©es et transformĂ©es Ă  l’intĂ©rieur d’une zone gĂ©ographique dĂ©terminĂ©e. AprĂšs la fermentation du moĂ»t, suivie de la distillation au moyen d’un alambic, dĂ©bute le processus de vieillissement en fĂ»ts de chĂȘne qui s’étend sur plusieurs annĂ©es. Au cours de cette Ă©tape dĂ©cisive, l’éleveur ou le maĂźtre de chais dĂ©cide de brassages pĂ©riodiques et d’assemblages avec d’autres alcools du mĂȘme type provenant de terroirs et de millĂ©simes diffĂ©rents. De ses choix dĂ©pend le subtil Ă©quilibre entre la teneur en alcool autour de 45% et l’expression des arĂŽmes de fruits. . . . Chez nous, en Lorraine et en Alsace, comme dans d’autres rĂ©gions, l’eau-de-vie de pommes, est souvent utilisĂ©e pour faire des macĂ©rations. Car suivant les pommes que l’on utilise, on obtient un alcool neutre, sans goĂ»t et qui est conseillĂ©, pour ne pas influencer le rĂ©sultat, dans la fabrication des liqueurs. Pour rĂ©aliser cette eau-de-vie neutre, il faut utiliser des pommes Ă  jus bien sucrĂ©es et avec peu de goĂ»t, comme la Querina, pomme cloche, Estival, Rambour d’hiver, Akane, 
 Il faut utiliser que des fruits propres, sains, Ă  maturitĂ© et bien sucrĂ©e. . Il ne faut pas utiliser des pommes encore vertes, pour faire votre alcool. . . Comment faire de l’alcool de pomme neutre Il faut faire un pressurage des pommes, pour ne garder que le jus de pomme. Ce jus sera mis en fĂ»t et devra fermenter pendant 4 Ă  8 semaines, suivant les conditions et les fruits utilisĂ©s. Le jus de pomme fermentĂ© sera ensuite distillĂ©, dans la catĂ©gorie cidre, parce que le rendement est plus Ă©levĂ© que dans la catĂ©gorie pomme 2,5 litres d’alcool pur pour le cidre et 1,5 litres, pour les pommes . Mes deux fĂ»ts avec 55 litres de jus de pomme. . . Comment faire le pressurage des pommes Vous pouvez trĂšs bien porter vos fruits dans un pressoir privĂ©. Il existe, dans de nombreuses fermes, associations arboricoles, ateliers de jus ou installations oĂč l’on peut faire transformer les pommes. . A l’ancienne . . . Plus moderne . . . Ou en amateur . . . . Mon eau-de-vie de pomme Cette annĂ©e, avec une rĂ©colte exceptionnelle de pommes, que ce soit en qualitĂ©, ou en nombre, 2015 Ă  Ă©tĂ© pour moi, une trĂšs bonne annĂ©e Ă  fruits. Des pommes bien sucrĂ©es, certes petites sur certains arbres ou variĂ©tĂ©s, Ă  cause du manque de pluie cet Ă©tĂ©, mais pour faire mon eau-de-vie, cela n’a pas d’importance. Il faut aussi un peu plus de pommes que les autres annĂ©es, car le taux d’extraction est trĂšs faible cette annĂ©e, Ă  cause de la sĂ©cheresse de 2015. Le rendement se situe aux alentours de 50 %, c’est-Ă -dire, que pour 100 kg, il n’y a que 50 litres de jus de pomme. Autrement, on tourne entre 65 et 75 litres pour 100 kg de pommes, voir 80 Ă  85 pour les presses modernes des industriels. . J’ai donc prĂ©parĂ© environ 200 kg de pommes, la plus part cueillies sur l’arbre. saines et propres . Une heures plus tard, 105 litres de jus de pomme, dĂ©jĂ  pressĂ© dans l’atelier du village. Il faut compter environ 20 € pour le pressurage, soit 2 cents le litre. . Il suffit de faire fermenter, comme le cidre. Pas besoin de rajouter nĂ©cessairement des levures . . La fermentation naturelle La fermentation est un phĂ©nomĂšne naturel, qui va transformer les sucres fermentescibles en alcool et en gaz carbonique CO2. L’alcool que l’on cherche Ă  isoler est l’éthanol. La fermentation produit d’autres alcools potentiellement dangereux comme le mĂ©thanol hautement toxique que nous Ă©carterons lors de la distillation. La fermentation alcoolique se fait Ă  l’abri de l’oxygĂšne. Il faudra donc Ă©viter que nos matiĂšres soient en contact avec l’air, ce qui pourrait entraĂźner d’autres rĂ©actions qui nuiraient au rendement et au goĂ»t du produit recherchĂ©. Pour Ă©viter au moĂ»t de rentrer en contact avec l’air, il faut vĂ©rifier l’étanchĂ©itĂ© de son contenant mettre en place du barboteur ou reniflard avec un peu d’eau, Ă  l’emplacement prĂ©vu sur le couvercle. Cette bonde aseptique permet l’évacuation du gaz carbonique, mais empĂȘche l’entrĂ©e d’air nuisible Ă  notre fermentation. Cette bonde peut ĂȘtre faite maison » mais elle est essentielle pour Ă©viter une explosion du rĂ©cipient. . Fermer les fĂ»ts et mettre une bonde. On peut laisser quelques heures au soleil, pour faire dĂ©marrer la fermentation, si le jus est trop froid. . Fabrication de barboteur maison, d’aprĂšs une photo de Jean-Luc Lett Arboriculteurs Hambach Il suffit de fixer un tuyau avec un raccord sur le couvercle et de le mettre dans une bouteille d’eau. . . En vidĂ©o La fermentation avec l’utilisation d’un barboteur achetĂ©. . . . En vidĂ©o La fermentation avec l’utilisation d’un barboteur ou bonde artisanale. Cette vidĂ©o a Ă©tĂ© rĂ©aliser par Jean-Luc Lett des arboriculteurs de Hambach. . . . La fermentation contrĂŽlĂ©e de jus Cette Ă©tape vise Ă  optimiser les conditions de la fermentation, on parle de fermentation contrĂŽlĂ©e. Les Ă©tapes suivantes n’ont pas le mĂȘme degrĂ© d’importance selon le type de fruit traitĂ©. Pas absolument nĂ©cessaire, mais c’est mieux. . Avec des nuits trĂšs fraiches, les pommes Ă©taient trĂšs froides, donc le jus, n’a que 7 Ă  8°, tempĂ©rature trop basse pour fermenter. Il suffit de laisser quelques heures dans le soleil et de remuer de temps en temps, pour monter la tempĂ©rature. . . Acidification des moĂ»ts et contrĂŽle du pH L’acidification du moĂ»t limite les risques de dĂ©veloppement de bactĂ©ries nuisibles Ă  la qualitĂ© de notre produit. Elle n’est utile que pour des moĂ»ts peu acides naturellement. Pour le savoir, il faut mesurer le pH de votre moĂ»t Ă  l’aide de bandelette test. Celui-ci doit ĂȘtre dans l’idĂ©al infĂ©rieur Ă  3,2. L’acidification est aussi recommandĂ©e pour des moĂ»ts qui resteront stockĂ©s longtemps avant distillation Ces bandelettes de pH indiquent de façon fiable des valeurs de pH situĂ©es entre 2,5 et 4,5 Ă  lÂŽaide dÂŽun changement de couleur. GrĂące Ă  lÂŽĂ©chelle des couleurs fournie avec, vous pourrez reconnaĂźtre rapidement la valeur exacte du pH de votre purĂ©e de fruits. Pour la production dÂŽalcool vous aurez besoin des bandelettes de pH, afin de rĂ©guler la valeur de pH de votre moĂ»t ou de votre marc. La valeur pH idĂ©ale pour une fermentation optimale doit se situer entre 3 et Si votre moĂ»t a une valeur plus Ă©levĂ©e, nous vous recommandons de la rĂ©duire en y ajoutant le combinĂ© d’acide MS Simaco, spĂ©cial pour moĂ»t. . OĂč acheter . Indispensable a tout bon bouilleur de cru, le papier pH permet de dĂ©terminer avec certitude et prĂ©cision l’aciditĂ© du moĂ»t. Bandelette pH. Échelle de 2,5 Ă  4,5 – SpĂ©cial Distillation . Mesurer le pH de votre moĂ»t Ă  l’aide de bandelette test. Tremper dans la purĂ©e pendant 2 secondes minimum. GrĂące Ă  lÂŽĂ©chelle des couleurs fournie avec, vous pourrez reconnaĂźtre rapidement la valeur exacte du pH de votre purĂ©e de fruits. Bandelette Simaco . Si on veut faire une fermentation contrĂŽlĂ©e, il faut mesurer le pH. Tremper dans la purĂ©e ou le jus pendant 2 secondes environ. . La bandelette de test, m’indique bien un ph de 3,2 et donc pas besoin d’ajouter de combinĂ© d’acide MS Simaco, car le ph est bon. . Indicateur indique un pH de 3,2. Autre fournisseur de bandelettes pH . . Combinaison d’acides MS Lacidification des moĂ»ts de fruits avec la combinaison d’acides MS effectuĂ©e en temps voulu au dĂ©but de la macĂ©ration des moĂ»ts bloquera la formation de bactĂ©ries indĂ©sirables et nocives ainsi que de leurs dĂ©chets de mĂ©tabolisme acide lactique, acide acĂ©tique, acide butyrique, acrolĂ©ine La combinaison d’acides MS permet d’obtenir de l’aromatisant et des odorants propres aux fruits ainsi qu’une fermentation franche de goĂ»t. Lors d’une acidification avec de l’acide sulfurique, on constate parfois la formation de sulfateux volatiles goĂ»t d’Ɠufs pourris, cela n’apparaĂźt pas lorsque l’on utilise la combinaison d’acides MS. La combinaison d’acides MS est appropriĂ©e Ă  l’acidification de moĂ»ts provenant de fruits Ă  pĂ©pins, Ă  noyaux, des baies et des topinambours. La quantitĂ© d’acides suffisante pour une protection efficace du moĂ»t dĂ©pend de la sorte de fruits ainsi que des fluctuations biologiques des matiĂšres composantes du fruit. AprĂšs l’acidification bien remuer, il convient de contrĂŽler la valeur PH, Ă  l’aide d’un bĂątonnet PH en vente sur notre site ou d’un ph-mĂštre Ă©lectronique. Une protection suffisante est atteinte Ă  un PH de – Dans la pratique, cela correspond Ă  1 Ă  2 litres de combinaison d’acides MS/ 10 litres de moĂ»t. Dosage 1 Ă  2 l/hl Le dosage de combinĂ© d’acide MS dĂ©pend du type de fruits et de leur qualitĂ©. Le stockage de combinĂ© d’acide MS ne nĂ©cessite aucune exigence particuliĂšre. . OĂč acheter . Disponible en bouteille de 1 litre, en bidon de 10 litres, en bidon de 20 litres et en tonneau de 120 litres. . . Levures Aroma Plus Le moĂ»t contient naturellement diverses levures responsables de fermentation spontanĂ©e. L’ajout de levures sĂ©lectionnĂ©es prĂ©sente pourtant de nombreux avantages forte production d’alcool, bonne rĂ©sistance aux tempĂ©ratures, faible production de sous-produits de la fermentation fusel, glycĂ©rine, etc.. Les levures sĂ©lectionnĂ©es se prĂ©sentent de plus en plus souvent sous forme dĂ©shydratĂ©e, ce qui permet une meilleure conservation. Il est recommandĂ© de diluer ces levures dans 10 fois leur volume en eau Ă  35°C environ attention, une eau trop chaude peut tuer les levures !. Laisser les reposer 15 minutes Ă  cette tempĂ©rature avant de les mĂ©langer uniformĂ©ment Ă  votre moĂ»t. Le dosage est prĂ©cisĂ© par le fournisseur. Il faut ajouter les levures sĂ©lectionnĂ©es avant tous dĂ©parts de fermentations spontanĂ©es qui annihileraient leur effet. Aroma Plus est une levure sĂšche particuliĂšrement active. Des activitĂ©s enzymatiques spĂ©ciales facilitent le dĂ©veloppement de bouquet et d’arĂŽmes. Aroma Plus est particuliĂšrement adaptĂ©e Ă  une fermentation douce des poires William et d’autres fruits. La vitesse moyenne de fermentation empĂȘche un Ă©chauffement trop Ă©levĂ© des moĂ»ts et agit ainsi contre la perte de composants d’arĂŽme lĂ©gĂšrement volatils au cours de la fermentation. Les levures sĂšches doivent ĂȘtre stockĂ©es dans un emballage fermĂ© Ă©tanche et stockĂ©es dans un local frais et Ă  l’abri de l’humiditĂ©. OĂč acheter En 100 g En 500 g . Disponible en boĂźte de 100g et en sachet de 500g. .. Ou la nouvelle levure Opti-fruits rĂ©vĂ©lateur d’arĂŽmes MĂ©lange de pures levures permettant une fermentation sĂ©curisĂ©e des moĂ»ts de fruits, des vins de fruits, d’hydromel et des mĂ©lasses rĂ©vĂ©lant intensĂ©ment les bouquets aromatiques. Dosage env. 15 Ă  25 g/hl Ă  une tempĂ©rature idĂ©ale de 16 Ă  20°C Diluer la quantitĂ© nĂ©cessaire de levure dans 10 volumes d’eau et aprĂšs 15 minutes maximum, incorporer soigneusement au produit Ă  faire fermenter. . OĂč acheter En 100 g En 500 g . Levure sĂšche rĂ©vĂ©lateur d’arĂŽmes Schliessmann. Disponible en boĂźte de 100 g ou en sachet de de 500 g. . PrĂ©paration du dosage de la levure sĂšche suivant la tempĂ©rature du moĂ»t et suivant votre produit. Dosage 15 Ă  25 g/hl de 12 Ă  15 °C ou 5 Ă  15 g/hl de 16 Ă  20 °C . Il est recommandĂ© de diluer ces levures dans 10 fois leur volume en eau Ă  35°C maximum. . Rajouter les levures. . MĂ©langer pour faire dissoudre dans l’eau. . Laisser reposer, pendant 15 minutes Ă  cette tempĂ©rature, pour faire dĂ©marrer les levures. . Rajouter au jus de pomme. . Et mĂ©langer uniformĂ©ment. . Fermer le couvercle et mettre la bonde en place. . Direction la cave, ou il fait 19°, tempĂ©rature optimale, pour la fermentation. . . Faire une bonne eau-de-vie de pommes Pour rĂ©aliser une bonne eau-de-vie de pommes, il est conseillĂ© d’utiliser qu’une seule variĂ©tĂ©, avec des arĂŽmes spĂ©cifiques, que l’on va retrouver dans son schnaps. Les sortes les plus utilisĂ©es, sont La Gravenstein, la Transparente de Croncels, la Cox-orange, la Jonagold, la Juliet, la Reine des Reinettes, la Boscoop, 
, d’oĂč l’on extrait des eaux-de-vie fines. Chaque eau-de-vie aura un goĂ»t spĂ©cifique, par rapport Ă  la pomme utilisĂ©e. . Pour rĂ©aliser une bonne eau-de-vie de pommes, il est conseillĂ© d’utiliser qu’une seule variĂ©tĂ©, avec des arĂŽmes spĂ©cifiques. . . Comment faire cette eau-de-vie de pommes Pour sortir toutes les saveurs et les arĂŽmes de la pomme, il faut la broyer, ou la rĂąper le plus finement possible et sans couper les pĂ©pins, pour la mettre en fĂ»t. . Soit avec un broyeur spĂ©cifique, comme dans les ateliers de jus, en laissant faire. . Ou avec un petit broyeur, de fabrication maison. . Ou avec un petit broyeur achetĂ©. . . . Ou simplement, avec les moyens du bord. . . . Enzyme Ultra Fruits L’utilisation d’enzymes pectiques permet l’hydrolysation des pectines dont un des rĂŽles est de maintenir entre eux les tissus vĂ©gĂ©taux. Avec la maturation des fruits, ce squelette se relĂąche naturellement. Les enzymes accĂ©lĂšrent ce phĂ©nomĂšne naturel et permettent une liquĂ©faction du moĂ»t plus rapide, ce qui favorise notre fermentation alcoolique. Les enzymes ne sont efficaces qu’à une tempĂ©rature suffisante de la matiĂšre. Le dosage des enzymes se fait selon la notice du fabricant. ULTRA FRUIT est une prĂ©paration enzymatique qui sert Ă  effectuer une liquĂ©faction complĂšte des moĂ»ts de fruits Ă  pĂ©pins et Ă  noyau dans la petite distillerie. Elle contient, en plus des pectinases, d’autres activitĂ©s enzymatiques trĂšs efficaces. Les enzymes d’Ultra fruits casse les pectines, ainsi que les substances liantes responsable du maintient cellulaire des fruits. Elles agissent sur les polysaccharides. Ces enzymes ont une activitĂ© optimum Ă  une tempĂ©rature de 20 Ă  40° C et Ă  un pH de 3 Ă  4, du moĂ»t. Elles sont parfaitement adaptĂ©es aux moĂ»ts acidifiĂ©s, avec combinĂ© d’acide MS. Dans le cas de pommes broyĂ©es, il faut rajouter les enzymes Ultra Fruits, mais pas besoin dans le jus de pomme pressĂ©. ULTRA FRUIT fermentation sous protection contre les acides . Les enzymes doivent ĂȘtre stockĂ©es dans leur emballage correctement fermĂ© Ă©tanche et stockĂ©es dans un local frais Dosage Pomme 6ml/hl, Coing 8ml/hl, Poire 4ml/hl, Prune 2ml/hl, Fruit du sorbier 10ml/hl . OĂč acheter . Disponible en flacon de 100 ml ou en bouteille de 1 litres. . . Dosage suivant votre produit et Ă  diluĂ© dans 10 volume d’eau. . Rajouter au moĂ»t. . Bien mĂ©langer et fermer le fĂ»t. . . DĂ©roulement de la fermentation J’ai brassĂ© la matiĂšre au troisiĂšme et au sixiĂšme jour de fermentation en limitant autant que possible le contact Ă  l’air. La durĂ©e de fermentation qui dĂ©pend de la tempĂ©rature et de la nature du fruit, est normalement comprise entre 2 et 4 semaines. . Ouverture du fĂ»t. . MĂ©langer le moĂ»t . Le but Ă©tant d’éviter que la matiĂšre sĂšche remonte Ă  la surface, d’en sortir le maximum d’arĂŽmes et d’amĂ©liorer la fermentation. . Refermer de suite le fĂ»t. . . Stockage des fĂ»ts avant distillation Les moĂ»ts fermentĂ©s peuvent ĂȘtre stockĂ©s pendant 7 Ă  8 semaines sans risques majeurs. Il est conseillĂ© de distiller rapidement les matiĂšres pour limiter les risques de dĂ©veloppement bactĂ©rien et microbien . Il faut environ 4 Ă  6 semaine de fermentation, avant de pouvoir distiller. . . Mauvaises mises en fĂ»t des fruits Sur cette photos, on peut bien voir, les choses a ne pas faire, lors de la mise en fĂ»t de vos fruits, pour garantir une bonne eau-de-vie. Mise en fĂ»t de fruits encore verts. On ne rajoute jamais des fruits si la fermentation Ă  commencĂ©e. aprĂšs 12 h On enlĂšve les queues, les feuilles, l’herbe et les fruits avec pourriture. On ferme hermĂ©tiquement le fĂ»t pour la fermentation. . Mauvaise mise en fĂ»t des fruits. photo source Jean-François . . . Alambic Ă  une passe. Un vrai bijou de technologie, que l’on trouve maintenant de plus en plus dans certaines associations ou syndicats arboricoles de notre rĂ©gion. Les mĂ©thodes modernes, enchaĂźnĂ©es avec le savoir d’une transformation artisanale correcte, garantissent des rĂ©sultats de premiĂšre classe. La construction peaufinĂ©e des colonnes rattachĂ©es Ă  des mĂ©thodes de nettoyage efficaces pour une propretĂ© Ă  toutes Ă©preuves des surfaces de cuivre, ainsi que la technique de catalyse unique et brevetĂ©e en spirale, se portent garantes de distillats de pointe riches en arĂŽmes. Le rĂ©sultat est assez bluffant. Un autre facteur essentiel est la technique de martelage exĂ©cutĂ©e de main de maĂźtre, qui assure une compression Ă©levĂ©e du cuivre et une soliditĂ© maximale d’une surface d’une structure lisse inĂ©galĂ©e. . . . . La distillation Il suffit d’allumer le brĂ»leur, remplir avec mes 100 litres moĂ»t et laisser chauffer. TrĂšs rapide et facile Ă  faire, c’est le top du top. Sans cet alambic, jamais je n’aurais pu distiller avec 100 litres de moĂ»t. Il faut l’essayer pour le croire et ne plus jamais vouloir distiller Ă  l’ancienne. C’est un trĂšs bon investissement que Guy Grosse et son Ă©quipe ont rĂ©alisĂ© et qui va permettre de faire perdurer cette tradition de fabrication d’eau-de-vie artisanale issue de notre terroir. Les nouvelles gĂ©nĂ©rations qui ne plantent plus autant d’arbres, peuvent maintenant transformer le surplus de leur petite rĂ©colte. DĂ©jĂ  avec 30 litres de fruits, ce qui n’était pas possible avec un alambic Ă  2 passes . Allumage du brĂ»leur. . Mise en service du boĂźtier de commande. . Remplissage de l’alambic. . 116 litres de moĂ»t maxi. . Mettre le mĂ©langeur en route. . Attendre la chauffe de la matiĂšre premiĂšre. . Quand l’afficheur de tempĂ©rature des vapeurs d’alcool affiche 42° il faut baisser le brĂ»leur. . La condensation va commencer. . . Produits de tĂȘte sont plus volatils que l’alcool – AldĂ©hyde acĂ©tique – Acide prussique – Éther – AcrolĂ©ine – Alcool mĂ©thylique – AcĂ©tate d’éthyle – Une odeur de dissolvant de vernis et un goĂ»t dĂ©sagrĂ©able Un peu d’alcool Ă©thylique cƓur vers la fin des produits de tĂȘte, si on fait une sĂ©paration dans les rĂšgles de l’art. . Tous les produits de tĂȘte coulent jusqu’à une tempĂ©rature de 75,1° et sont Ă  enlever impĂ©rativement. . . Le cƓur est la seule eaux de vie fine de bouche Eau-de-vie avec seulement quelques traces d’impuretĂ©s issues des produits de tĂȘte et de queue. On recherche donc, l’alcool Ă©thylique, les huiles Ă©thyliques, le bouquet et arĂŽmes,
. Le cƓur se situe entre 75,1° et 80°. Les seules eaux de vie fine de bouche. . . ArrĂȘter la distillation avant les produits de queue, car moins volatils que l’alcool. Huile de fusel – Acides gras supĂ©rieurs, alcool iso propylique, butyliques, acide acĂ©tique, alcool amyliques, ester Ă©thylique,
. GoĂ»t dĂ©sagrĂ©able . Comment augmenter le taux de sucre dans les fruits ? Nos ancĂȘtre prenaient du sucre, pour faire dĂ©marrer la fermentation plus vite, mais cela est interdit par la loi. Le sucre, le miel, la confiture, ont Ă©tĂ© utilisĂ©s pour faire plus d’alcool, mais vont ainsi diluer les arĂŽmes des fruits. Pour information, la saccharose dans le sucre est dĂ©tectable en laboratoire, mĂȘme aprĂšs fermentation. Donc pas besoin de rajouter du sucre. Pour augmenter le sucre dans vos fruits, il suffit de faire une bonne fumure en automne au pied des arbres. La potasse permet l’aoĂ»tement des rameaux et la formation des fleurs. La richesse en sucre du fruit dĂ©pend Ă©galement de la potasse. Tous les 2 Ă  5 ans, selon la richesse du sol, apporter Ă  l’automne du compost ou du fumier non frais en quantitĂ© suffisante une brouette par arbre au pied de l’arbre dĂ©sherber au prĂ©alable. Les vers de terre se chargeront de l’enfouir progressivement. . . . . Lavage des fĂ»ts AprĂšs la distillation, il faut bien laver et dĂ©sinfecter les fĂ»ts. En mettant un peu d’alcool Ă  95° ou du produit de tĂȘte lors du stockage, jusqu’à la prochaine utilisation. . . . RĂ©duction du taux d’alcool L’eau de vie issue de la distillation a un degrĂ© d’alcool trĂšs fort, le cƓur de la distillation par exemple, se situe entre 60 et 90 % vol, ce qui la rend manifestement imbuvable Ă  la fois pour des raisons de santĂ© et pour des raisons de goĂ»t et d’arĂŽme. Si le degrĂ© d’alcool est trop important, les arĂŽmes prĂ©cieux des fruits sont marquĂ©s, rendant l’eau de vie trop forte et trop Ă©picĂ©e. Avec une teneur en alcool insuffisant, les eaux de vie ont un goĂ»t fade. Pour la rendre consommable, on doit baisser son degrĂ© d’alcool en la coupant avec de l’eau pure et neutre ». Pour les alcools de fruit, le degrĂ© d’alcool sera le plus souvent compris entre 45 et 47 % vol. . . Le thermo alcoomĂštre Simaco, permet de corriger le titre alcoomĂ©trique apparent sur les graduations du haut, de l’alcoomĂštre en fonction de l’action de la tempĂ©rature de votre eau-de-vie. Comme sur cette photo, on peut voir, que c’est une eau-de-vie Ă  27°C Ă  gauche et qu’il faut enlever – 2,5 ° Ă  cause de la tempĂ©rature trop Ă©levĂ©e. graduation de droite. . . L’eau utilisĂ©e Il faut couper le distillat avec de l’eau, dont la duretĂ© est infĂ©rieure Ă  7 % en Ă©vitant le calcium et le magnĂ©sium qu’elle peut contenir. Moi j’utilise le Mont Roucous, car elle convient trĂšs bien et Ă©vite un rĂ©sultat trouble de mon eau de vie. . . . Eau de vie de pomme avec plusieurs variĂ©tĂ©s. Pourquoi pas mĂ©langer et broyer, plusieurs variĂ©tĂ©s de pommes sucrĂ©es, acidulĂ©es, amĂšres, pour faire un excellent schnaps de pommes. Comme pour faire un bon jus de pomme, il faut mĂ©langer un maximum de variĂ©tĂ©s A vous de tester. . . . . Vieillissement en fĂ»t de chĂȘne On peut acheter un petit fĂ»t de chĂȘne, mais il faut dĂ©jĂ  un minimum de 5 litres ou 10 litres pour le remplir. Une autre solution consiste, Ă  rajouter un petit morceau de chĂȘne dans la bouteille, ou d’acheter une bouteille avec une figurine en chĂȘne, pour donner le goĂ»t. . . Vieillissement eau de vie de pomme en bouteille avec un morceau de bois. . . Bonne dĂ©gustation, mais toujours avec modĂ©ration . . . . Ma collection d’eau-de-vie des fruits de mon verger . . . . 
 Ă  la vĂŽtre santĂ©, . . Guide pratique pour une distillation traditionnelle ou moderne Pour produire une eau-de-vie de qualitĂ© irrĂ©prochable, distiller ne s’improvise pas. Alliant tradition et techniques modernes, le guide pratique de la distillation fournit toutes les informations dont vous avez besoin. Les meilleurs bouilleurs de cru ont leurs secrets. C’est ainsi qu’ils parviennent Ă  produire une eau-de-vie exceptionnelle ! Cet ouvrage est Ă©tonnant, chaque amateur d’eau-de-vie se doit de le possĂ©der dans sa bibliothĂšque. . . . . Auteur Daniel HAESINGER. Daniel met son expertise, qui est reconnue internationalement, Ă  la disposition de tous les amateurs Ă  travers ce livre et aussi grĂące aux nombreuses formations qu’il dispense dans le Grand-Est de la France. Format 210 x 297, 264 pages, Impression quadri, couverture rigide, 33€ Disponible auprĂšs de l’auteur [email protected] et de Simaco . Dans le tome 1, se trouve toutes les bases nĂ©cessaires pour aborder la distillation Base de sa formation Ă  la distillation premier niveau Ce guide sera utile aux distillateurs dans l’amĂ©lioration des possibilitĂ©s bien souvent limitĂ©es, dans la production de leurs eaux-de-vie. . . . GUIDE PRATIQUE POUR UNE DISTILLATION TOME 2 La nouveautĂ© 2017 Dix ans aprĂšs la sortie du tome 1, Guide pratique pour une distillation traditionnelle ou moderne » accessible Ă  tous, conçu et basĂ© sur une connaissance fondamentale de la distillation des fruits et des baies, utile pour faire comprendre au profane comme au distillateur le plus aguerri, les bases et les techniques pour extraire et retrouver les meilleurs arĂŽmes dans une eau-de-vie naturelle, un tome 2 sous le mĂȘme titre est disponible. C’est un ouvrage qui complĂšte les aspects abordĂ©s des propriĂ©tĂ©s gĂ©nĂ©rales des matiĂšres, de leur transformation, qui semblent rĂ©barbatifs, mais nĂ©cessaires. Un mĂ©moire pour la spĂ©cificitĂ© de notre rĂ©gion qu’est l’Alsace, belle, diverse, vive comme d’autres rĂ©gions de France et d’ailleurs dans le monde pour qu’une eau-de-vie naturelle de production familiale soit bonne Ă  consommer. Dans le tome 2 sont dĂ©veloppĂ©s – L’histoire de la distillation, du temps passĂ© Ă  nos jours, des anecdotes et histoires de l’eau-de-vie, de Babylone Ă  Alexandrie Ă  nos jours

. – La prĂ©paration des matiĂšres pour la distillation, l’histoire sur la botanique des fruits et les baies, sources d’eaux-de-vie

.. – La distillation Ă  travers les temps jusqu’à nos jours, l’invention de la colonne de distillation Ă  plateaux, les nouvelles techniques de distillation

.. – L’alcoomĂ©trie Ă  travers les temps, des aĂ©romĂštres aux alcoomĂštres d’eaux-de-vie et aux nouvelles innovations techniques et procĂ©dĂ©s de mesure


 – La finition des eaux-de-vie, le stockage et la rĂ©duction des distillats au degrĂ© dĂ©sirĂ©, le vieillissement des distillats en fĂ»ts de diffĂ©rents bois



 – La rĂ©glementation Ă  travers les temps, en permanente Ă©volution, le monopole de l’alcool, le rĂšglement CE N° 110/2008 du Parlement europĂ©en et du Conseil du 15 janvier 2008

. L’ouvrage est disponible sous format 210 x 240, 596 pages, impression quadri, couverture rigide, 45,00 € qui mĂ©rite d’avoir sa place dans de belles bibliothĂšques. Disponible ou Ă  commander auprĂšs de L’éditeur sous imprimerie.[email protected] ». AuprĂšs de l’auteur daniel.[email protected] ». Librairie Bizey, place de la RĂ©union, Mulhouse, FNAC Mulhouse, 54, rue du Sauvage – 68100 Mulhouse TĂ©lĂ©phone 0825 020 020 E-mail [email protected]. » Espace culturel Centre commercial Leclerc Ă  Altkirch , Librairie CafĂ© Mille-feuilles 1 Place Goutzwiller 68130 Altkirch Sarl SIMACO 11 rue de Sarrelouis 57320 Bouzonville [email protected] » Et bien d’autres dĂ©positaires et librairies en Alsace. . Le tome 2 est un complĂ©ment d’informations du premier livre bases de ses formations de deuxiĂšme et troisiĂšme niveau, pour se perfectionner dans la distillation. . . Leperoxyde d’hydrogĂšne, ou plus connu comme l’eau oxygĂ©nĂ©e (H2HO2), possĂšde de multiples propriĂ©tĂ©s et de bienfaits qui peuvent ĂȘtre utilisĂ©s avec modĂ©ration dans la vie de tous les jours. Il est trĂšs important de se souvenir l’emploi de ce genre de produit en grande quantitĂ© n’est pas possible. En effet, il peut ĂȘtre
Site de la Maison de l’Eau le Moulin de la BiodiversitĂ© et l’étang de M. Gentil et la tourbiĂšre de la Guette, Site de la Maison de l’Eau de 10 h Ă  12 h 30 et de 13 h 30 Ă  17 h 30. Vignoux-sur-Barangeon Les Estivales de l’eau. AprĂšs une chaude journĂ©e d’étĂ©, la fraĂźcheur de la nuit, l’arrivĂ©e de la lune et des Ă©toiles, l’éveil de certains animaux nous immergent dans une toute autre ambiance. Venez dĂ©couvrir la nature au crĂ©puscule, place de l’église 19 h 30. Atelier Bourges Atelier en lien direct avec l’exposition actuelle, Un chĂąteau de papier ; gratuit pour les 6-11 ans sur inscription au ; amphithéùtre du MusĂ©e de la RĂ©sistance et de la DĂ©portation du Cher 10 h. Balades Cuffy Partez en famille afin de prendre la fameuse friture de Loire ! Cette sortie vous permettra d’ĂȘtre initiĂ© par un pĂȘcheur de Loire. La dĂ©gustation du poisson se fait Ă  bord du bateau. TĂ©l. au GuĂ©tin de 16 h Ă  19 h. ThĂ©nioux Navigation sur le canal de Berry, l’Escale de 10 h Ă  20 h. Concert Aubigny-sur-NĂšre Les petits concerts de l’ensemble Merag, musique de chambre, opĂ©rette et comĂ©die musicale, Ă©glise Saint-Martin 19 h. Expositions ChĂąteaumeillant Vaisselle de table Ă  la romaine la sigillĂ©e ; Monde de l’enfance chez les Gallo-romains. MusĂ©e d’archĂ©ologie Émile-Chenon de 10 h Ă  12 h et de 14 h Ă  18 h. FoĂ«cy MusĂ©e de la Porcelaine, musĂ©e de la porcelaine de 10 h Ă  12 h 30 et de 13 h 30 Ă  18 h. Henrichemont Poteries et Ɠuvre du XXe siĂšcle, au musĂ©e de La Borne. Les cĂ©ramistes de Dieulefit, au Totem de La Borne. de 15 h Ă  19 h. Neuvy-sur-Barangeon Peintures de Wilma Rizzo, site de la Maison de l’Eau de 10 h Ă  12 h 30 et 13 h 30 Ă  17 h 30. Recevez par mail notre newsletter loisirs et retrouvez les idĂ©es de sorties et d'activitĂ©s dans votre rĂ©gion. MarchĂ© Saint-Éloy-de-Gy Pommes cueillies ou Ă  cueillir, poires et produits locaux, au verger du Champ du Lac, La Goutelle. TĂ©l. ou de 14 h Ă  18 h. Salons NĂ©rondes Salon d’Arts et de Peintures, salle des fĂȘtes de 14 h Ă  18 h 30. Son et lumiĂšre Bourges Les Nuits LumiĂšre, parcours spectacle, Ursine conte l’histoire des monuments, Ă  la tombĂ©e de la nuit. Visites guidĂ©es Bourges Visite guidĂ©e, La cathĂ©drale en cinq sec'. En moins d’1 heure, vous saurez tout, enfin l’essentiel, sur la cathĂ©drale Saint-Etienne. DĂ©part avec un minimum de 2 personnes, office de tourisme 11 h. Visite gratuite de l’hĂŽtel de Panette, tous les jours Ă  10 heures. PrĂ©sentation de l’histoire du bĂątiment et des travaux rĂ©alisĂ©s durĂ©e 30 minutes environ. Sans rendez-vous. Visite en anglais sur demande. 1 rue Henri-Ducrot. Saint-Amand-Montrond La forteresse de Montrond, Forteresse Montrond 10 h et 15 h. Vierzon. DĂ©couverte commentĂ©e du quartier mĂ©diĂ©val et du Square Lucien BeaufrĂšre, office de tourisme de 10 h Ă  12 h 30. Baignade surveillĂ©e Argent-sur-Sauldre Base de loisirs de l’étang du Puits. Tous les jours de 11 h 45 Ă  19 heures jusqu’au 4 septembre. Renseignements ; Bourges Lac du Val-d’Auron. Tous les jours de 14 Ă  18 heures ; La Guerche-sur-l’Aubois Étang de Robinson. Tous les jours de 14 h 30 Ă  18 h 30. Renseignements Sidiailles Plan d’eau. Tous les jours, de 9 Ă  19 heures jusqu’au 31 aoĂ»t. Renseignements ; Balades Cuffy Partez en famille afin de prendre la fameuse friture de Loire ! Cette sortie vous permettra d’ĂȘtre initiĂ© par un pĂȘcheur de Loire. La dĂ©gustation du poisson se fait Ă  bord du bateau. TĂ©l. au GuĂ©tin de 16 heures Ă  19 heures. La Celle-CondĂ© Visite guidĂ©e vers le chĂąteau du Plaix, Ă  travers le village de LigniĂšres. Sur rĂ©servation au au pĂŽle du cheval et de l’ñne de 17 h 30 Ă  20 h 30. Sidiailles Profitez d’une balade contĂ©e historique et mystique autour de l’histoire du chĂąteau de la Roche-Guillebaud, de l’époque mĂ©diĂ©vale Ă  nos jours. TĂ©l. au lac de 16 heures Ă  18 heures. DĂ©couvrez le lac au fil du temps, son histoire, son barrage, ses usages anciens et actuels. TĂ©l. au lac de 10 h 30 Ă  12 h 30. ThĂ©nioux Navigation sur le canal de Berry, l’Escale de 10 heures Ă  20 heures. Vierzon Navigation, quai du Bassin de 15 h 30 Ă  20 heures. Bases de loisirs / nature Argent-sur-Sauldre Base de loisirs de l’étang du Puits. Parc aquaplouf toboggans, trampolines, catapultes et murs d’escalade 9 euros/heure. Paddle 12 euros/heure. Tous les jours de 11 h 45 Ă  19 heures. ; Belleville-sur-Loire Maison de Loire du Cher. Depuis 1990, la maison de Loire du Cher met en Ɠuvre des activitĂ©s de dĂ©couverte et valorisation du territoire ligĂ©rien pour tous les publics par l’organisation de sorties Nature, d’animations, d’évĂ©nements, d’expositions et de mĂ©diations diverses. Route de la Loire tous les jours sauf fĂ©riĂ©s, de 10 Ă  12 heures et de 14 Ă  18 heures. Payant 2,50 euros, visite autonome ; gratuit moins de 7 ans. TĂ©l., Bessais-le-Fromental Village loisirs de Goule. 230 hectares d’espaces verts, dont 100 hectares de plan d’eau. PĂȘche, sports nautiques, body training, course d’orientation, tennis, lasergame
 De 10 heures Ă  12 h 30 et de 13 h 30 Ă  19 heures + soirĂ©e selon le programme des animations base de loisirs. ; Attention, la baignade est interdite Ă  cause de la prĂ©sence de cyanobactĂ©ries. Bourges Lac du Val-d’Auron. PĂȘche, voile, aviron, canoĂ«-kayak, baignade, courts de tennis, centre hippique, terrains de boules et de volley, golf, tables et barbecues
 Site inscrit en tant que refuge LPO. La Guerche-sur-l’Aubois Centre nautique de loisirs de Robinson. Location de pĂ©dalos et canoĂ«s, baignade, aires de pique-nique, point de dĂ©part de randonnĂ©es pĂ©destres. Du lundi au vendredi, de 9 Ă  12 heures et de 14 Ă  17 heures. Renseignements LigniĂšres/La celle-condĂ© PĂŽle du cheval et de l’ñne. Nombreuses animations autour des Ăąnes et des chevaux de 10 heures Ă  12 h 30 et de 13 h 30 Ă  18 heures. Payant 6 euros. TĂ©l., ; Neuvy-sur-barangeon Maison de l’Eau. Elle rĂ©unit trois espaces naturels et culturels le moulin de la biodiversitĂ©, le parc de l’étang de M. Gentil et la tourbiĂšre de La Guette. De 10 heures Ă  12 h 30 et 13 h 30 Ă  17 h 30. Payant 6 euros adulte ; 3,50 euros, 6-14 ans ; gratuit moins de 6 ans. ; contact Sidiailles Base nature aventure. Accrobranche de 5 euros Ă  20 euros, base nautique, saut Ă  l’élastique 55 euros, location de bateaux de 8 euros Ă  34 euros, snack, plage et baignade. De 9 Ă  20 heures. ; Plaimpied-Givaudins Miniparc le Monde des enfants. ManĂšges carrousel, chaises volantes, petit train
, espace jeux pour les enfants avec structures gonflables et trampoline, buvette avec terrasse au bord du lac d’Auron. Le Moulin du Porche, tous les jours de 14 h 30 Ă  19 h 30, jusqu’au 30 aoĂ»t, puis les mercredis, samedis et dimanches de 14 h 30 Ă  19 h 30 du 1er au 30 septembre. MusĂ©es Bourges MusĂ©e EstĂšve, 13, rue Édouard-Branly. Parcours chronologique de l’Ɠuvre de Maurice EstĂšve, peintre et graveur nĂ© Ă  Culan tous les jours, de 10 heures Ă  12 h 30 et de 14 heures Ă  18 heures. Payant 4 euros ; 2 euros. MusĂ©e des Meilleurs Ouvriers de France, place Étienne-Dolet. Collections de chefs-d’Ɠuvre primĂ©s, souvenirs et mĂ©dailles qui Ă©voquent l’histoire des Meilleurs ouvriers de France tous les jours de 10 heures Ă  12 h 30 et de 14 heures Ă  18 heures. Payant 4 euros ; 2 euros. MusĂ©e de la RĂ©sistance et de la DĂ©portation, rue Heurtault-de-Lammerville. Ouvert en 2010, ce musĂ©e axe son contenu autour de l’histoire de la ligne de dĂ©marcation du mardi au vendredi, de 8 h 30 Ă  12 h 30 et de 13 h 30 Ă  17 h 30 ; samedi, dimanche et fĂ©riĂ©s, de 14 heures Ă  18 heures. Gratuit. MusĂ©um d’histoire naturelle. Le musĂ©um d’histoire naturelle de Bourges est un musĂ©e municipal abritant des collections de zoologie, botanique et gĂ©ologie. Depuis la fin des annĂ©es 1980, il s’est spĂ©cialisĂ© dans l’étude et la protection des chauves-souris. AllĂ©e RenĂ©-MĂ©nard du lundi au vendredi, de 10 heures Ă  12 heures et de 14 heures Ă  18 heures ; samedi et dimanche, de 14 heures Ă  18 heures. Payant 5 euros ; 3 euros. Épineuil-le-Fleuriel Maison-Ă©cole du Grand Meaulnes. Maison d’écrivain dĂ©diĂ©e Ă  la mĂ©moire d’Henri Alain-Fournier, auteur du Grand Meaulnes tous les jours, de 10 heures Ă  12 heures et de 14 heures Ă  18 heures. Payant adulte, de 6 euros Ă  9 euros ; 4 euros dĂšs 8 ans. Graçay MusĂ©e de la Photographie Lucien-PrĂ©vost, place du MarchĂ© de 10 heures Ă  12 heures et de 14 heures Ă  18 heures. Payant adulte, 5 euros ; enfant, 3 euros. Grossouvre Espace mĂ©tal. Dans l’ancienne halle Ă  charbon de Grossouvre, classĂ©e monument historique. Exposition temporaire Ciel ! Mes bijoux ! de 10 heures Ă  12 h 30 et de 14 Ă  18 heures. Payant adulte, 6 euros ; jusqu’à 16 ans, 4 euros. Mehun-sur-YĂšvre PĂŽle de la Porcelaine. Deux siĂšcles de porcelaines Ă  dĂ©couvrir tous les jours, de 10 h 30 Ă  12 h 30 et de 14 h 30 Ă  18 h 30. Payant 6 euros ; 3 euros ; gratuit moins de 10 ans Nançay PĂŽle des Étoiles. La rĂ©alitĂ© virtuelle, pour un voyage immersif vers Mars tous les jours, de 9 h 30 Ă  12 h 30 et de 13 h 30 Ă  18 h 30. Payant adulte, de 6 euros Ă  12 euros ; enfant, de 4,50 euros Ă  8,50 euros. Quincy Villa Quincy. MusĂ©e du sauvignon, pĂ©dagogique et ludique grĂące aux tablettes numĂ©riques et Ă  l’écran tactile, une idĂ©e sortie pour toute la famille. 4, chemin du Poinçon tous les jours, sauf mardi, de 10 h 30 Ă  13 heures et de 14 heures Ă  18 heures. Gratuit. Sainte-Montaine MusĂ©e Marguerite-Audoux. Une bergĂšre orpheline qui devient couturiĂšre avant de connaĂźtre la gloire littĂ©raire Marie-Claire, prix FĂ©mina 1910 Marguerite Audoux 1863-1937 a connu un destin Ă©tonnant, que son musĂ©e retrace sur 240 m2, avec une toute nouvelle scĂ©nographie. 24, rue Principale de 14 heures Ă  18 heures. Payant 5 euros ; 10-15 ans, 3 euros ; gratuit moins de 10 ans. Sancerre Maison des sancerre. DĂ©couverte du vignoble, des mĂ©tiers, vins, terroirs, espace scĂ©nographique tous les jours, de 11 heures Ă  18 h 30. Payant de 4 euros Ă  9 euros ; gratuit moins de 16 ans. Vierzon MusĂ©e de l’histoire industrielle, esplanade de la Française du mardi au dimanche, de 14 Ă  18 heures et samedi, de 10 heures Ă  12 heures et de 14 heures Ă  18 heures. Gratuit payant pour les groupes et les ateliers. Espace Maurice-Rollinat, place Jacques-Brel, Micro-Folie et salle d’exposition mercredi, samedi, de 10 Ă  12 heures et de 14 Ă  18 heures ; jeudi, vendredi et dimanche, de 14 Ă  18 heures. Visite libre.
JawolEst client d'Alchimia 31-12-2021 Bien le bonjour Alchimia, Je dĂ©bute et je m'y perd un peu avec l'EC de l'eau. Je lis qu'une bonne EC doit ĂȘtre infĂ©rieure Ă  0.4 quand l'eau sort du robinet mais je lis aussi qu'elle change en fonction de l'Ăąge de la plante.
TĂ©lĂ©charger l'article TĂ©lĂ©charger l'article Le brandy fait maison est une boisson qui vous permet de vous rĂ©chauffer toute l'annĂ©e en apprĂ©ciant les parfums et les saveurs de l'Ă©tĂ©. Le brandy provient de la distillation du vin, que vous pouvez rĂ©aliser chez vous Ă  partir de fruits divers. AprĂšs la fermentation des fruits, le liquide est distillĂ© Ă  deux reprises pour produire une liqueur forte et claire ayant un gout de pĂȘche, de prune, de poire ou de pomme. Le procĂ©dĂ© en lui-mĂȘme est relativement simple et vous serez certainement sĂ©duit par le rĂ©sultat. Donc, dĂ©pĂȘchez-vous de choisir vos fruits pour prĂ©parer votre liqueur prĂ©fĂ©rĂ©e. 1 Choisissez vos fruits. Traditionnellement, la fabrication du brandy chez soi Ă©tait une maniĂšre de garder et de prĂ©server la saveur et le parfum des fruits de l'Ă©tĂ© et de l'automne. Les poires, les pommes, les pĂȘches, les prunes ou les raisins ont Ă©tĂ© cueillis, puis transformĂ©s en vin. Ensuite, ils ont Ă©tĂ© distillĂ©s pour obtenir des liqueurs de fruits. Si vous cherchez Ă  produire votre propre vin, vous devrez d'abord rassembler vos fruits et lancer le procĂ©dĂ© de fermentation au moins un mois avant la distillation. Si vous prĂ©fĂ©rez commencer la distillation immĂ©diatement, procurez-vous quelques litres de vin, puis passez directement Ă  l'Ă©tape suivante. Au moment propice, prenez des fruits de saison bien murs. Cette recette utilise environ 3 kg de fruits, pour produire le vin nĂ©cessaire Ă  l'obtention d'une belle quantitĂ© de liqueur. Vous pouvez fixer le poids de vos fruits en fonction du volume de liqueur que vous souhaitez produire. Le brandy vendu dans les magasins est habituellement fabriquĂ© avec du jus de raisin ou Ă  partir de restes provenant de la trituration du raisin. Le distillat obtenu a un gout trĂšs Ăącre. Pour y remĂ©dier, la liqueur est vieillie dans des futs en chĂȘne [1] . Le brandy de fruits autres que le raisin est plus facile Ă  prĂ©parer Ă  la maison, car vous n'aurez pas besoin de futs en chĂȘne pour le vieillissement. 2PrĂ©parez les fruits. Vous devrez les laver soigneusement, puis les couper en tranches. Il n'est pas nĂ©cessaire de peler les fruits, mais il vous faudra retirer les noyaux. 3 Écrasez les fruits dans un bol en verre ou un pot en terre. Placez les fruits dans le pot, puis rĂ©duisez-les en purĂ©e Ă  l'aide d'un presse-purĂ©e ou un autre outil. Ainsi, la fermentation se fera plus rapidement. Vous devrez ajouter du sucre, si vous utilisez des baies, car leur teneur en sucre est plus faible. Tapissez le fond du pot avec du sucre, puis ajoutez une couche de fruits. Ajoutez encore du sucre et continuez l'opĂ©ration dans cet ordre jusqu'Ă  remplir le pot. Servez-vous d'une cruche en terre cuite de taille suffisante, mais laissez un vide de quelques centimĂštres au-dessus, car le mĂ©lange va Ă©mettre des bulles pendant la fermentation. Si vous n'avez pas de cruche, vous pouvez utiliser un rĂ©cipient Ă©pais et lourd, soit en cĂ©ramique ou en verre et non en bois ou en mĂ©tal. 4Ajoutez de la levure et de l'eau. Faites dissoudre six cuillerĂ©es Ă  cafĂ© de levure sĂšche dans un verre d'eau chaude. Utilisez de la levure sĂšche active et non une levure instantanĂ©e achetĂ©e dans une Ă©picerie. Versez la levure sur les fruits et le sucre. Ajoutez ensuite six tasses d'eau froide. 5Posez le pot sur un plateau et couvrez-le avec une assiette. Pendant la fermentation, le liquide Ă  l'intĂ©rieur se mettra Ă  bouillonner et le plateau servira Ă  recueillir le trop-plein. Gardez le pot dans un emplacement frais pendant une semaine. 6Remuez le mĂ©lange une fois par semaine. Vous devrez le faire pendant quatre semaines. D'abord, il faudra dĂ©couvrir le pot et remuer soigneusement Ă  l'aide d'une cuillĂšre Ă  long manche. Puis, vous devrez remettre le couvercle en place. Le taux d'alcool augmentera avec le temps. 7Mettez le vin en bouteille. À la fin des quatre semaines, versez le vin dans des bouteilles en verre, puis fermez celles-ci hermĂ©tiquement. Vous pouvez ne pas toucher au vin pendant plusieurs mois pour en amĂ©liorer la saveur. 1 Trouvez un alambic. Pour faire du brandy chez vous, vous aurez besoin d'un petit alambic adaptĂ© Ă  la puissance de votre cuisiniĂšre. Un alambic en cuivre ayant une capacitĂ© d'un litre et demi Ă  deux litres rĂ©pondra probablement Ă  vos besoins [2] . Les alambics sont vendus chez les fournisseurs de matĂ©riel de cuisine, en ligne ou dans les magasins de matĂ©riel de seconde main. Outre le brandy, votre alambic vous servira aussi Ă  fabriquer d'autres liqueurs. N'oubliez pas de le nettoyer avant de l'employer, qu'il s'agisse d'un appareil neuf ou de seconde main. Si vous voulez fabriquer une petite quantitĂ© de brandy, vous pouvez construire un alambic vous-mĂȘme en utilisant une bouilloire en cuivre et un tube en plastique. Mais, si vous aimez faire du brandy en grande quantitĂ©, vous pourrez choisir un alambic de 20 L. Si l'appareil est plus grand, il ne sera pas utilisable pour fabriquer de la liqueur Ă  la maison. 2 PrĂ©parez le matĂ©riel restant. En plus du vin et de l'alambic, vous aurez besoin de verres propres, d'une louche et d'autres fournitures qui serviront pendant la distillation. Rassemblez les ustensiles nĂ©cessaires et disposez-les dans un endroit propre Ă  proximitĂ© de votre cuisiniĂšre. De plus, vous devrez avoir d'autres ustensiles. Une cocotte ou une casserole assez grande pour contenir l'alambic. Ce rĂ©cipient sera rempli d'eau et servira de casserole Ă  bain-marie pour contrĂŽler la tempĂ©rature. De nombreux rĂ©cipients en verre, par exemple des verres, pour recueillir les distillats qui s'Ă©couleront du tube de l'alambic. Une tasse graduĂ©e pour mesurer exactement le volume de liquide obtenu. Un grand bocal en verre pour contenir la liqueur obtenue. Une serviette pour essuyer les dĂ©versements accidentels. 3 Placez l'alambic sur le feu. D'abord, versez de l'eau dans la cocotte sur une hauteur de quelques centimĂštres. Mettez l'alambic dans la cocotte. Ajoutez de l'eau si nĂ©cessaire pour couvrir les trois quarts de l'alambic. Placez la cocotte et l'alambic au-dessus d'un bruleur Ă  gaz ou une autre source de chaleur. Si vous utilisez un alambic de 20 L, vous ne pourrez pas le mettre dans une cocotte. Donc, vous aurez besoin de le placer directement sur le feu. 4Versez du vin dans l'alambic jusqu'au trois quarts. Quelle que soit la taille de l'appareil, vous devrez laisser un espace libre au-dessus Ă©quivalent au quart de sa contenance. Sous l'effet de la chaleur, le vin peut bouillonner et augmenter de volume. Donc, cet espace sera nĂ©cessaire pour compenser cette augmentation et Ă©viter les dĂ©versements. 5Disposez l'alambic. Fixez le couvercle sur l'appareil, puis branchez le tube entre le couvercle et le condenseur. Remplissez le condenseur d'eau froide et placez un verre sous la sortie pour collecter l'alcool. L'assemblage diffĂšre lĂ©gĂšrement selon le modĂšle de l'alambic. Par consĂ©quent, vous devrez lire soigneusement les instructions du fabricant pour rĂ©aliser votre montage correctement. Cette Ă©tape est cruciale pour le bon dĂ©roulement de la distillation. 1 Chauffez l'alambic. Le contenu de l'alambic ne devrait pas chauffer beaucoup pendant l'opĂ©ration, qui devrait ĂȘtre lente et rĂ©guliĂšre. Le vin devrait mijoter sans bouillir. D'abord, chauffez Ă  feu vif jusqu'Ă  l'obtention des premiĂšres gouttes de distillat. Si l'Ă©coulement de l'alcool est trop rapide, vous devrez rĂ©duire le feu. Ne laissez pas l'alcool s'Ă©couler Ă  plus d'une goutte par seconde [3] . Vous saurez si l'alcool va arriver bientĂŽt en tĂątant le tube en cuivre au niveau de son entrĂ©e dans l'eau. Lorsque ce tube devient chaud, c'est que l'alcool va commencer Ă  sortir [4] . Plus la vitesse d'Ă©coulement est faible, meilleure sera la qualitĂ© de l'alcool obtenu. 2Recueillez les premiĂšres tĂȘtes de coulĂ©e. Il s'agit des premiĂšres gouttes qui sortiront de l'alambic, soit environ 7,5 ml par 1,5 L de vin. Cette substance contient un mĂ©lange toxique d'alcool mĂ©thylique et d'acĂ©tone. Mesurez ou reniflez le produit. Lorsque l'odeur de solvant chimique aura disparu, le distillat sera d'une qualitĂ© meilleure. Les tĂȘtes de coulĂ©e ne sont pas buvables. Elle doit ĂȘtre jetĂ©e ou servir pour faire fonctionner un rĂ©chaud Ă  alcool. 3 Collectez les premiers distillats. C'est la suite du liquide produit. Il contient de l'acĂ©tone, de l'alcool mĂ©thylique, du mĂ©thanol et de l'acĂ©tate d'Ă©thyle. Si vous avez l'intention de produire bientĂŽt un deuxiĂšme brandy, vous pouvez garder ce liquide et le distiller une seconde fois pour en Ă©liminer les mauvais composants. Vous pouvez aussi le jeter. Placez les tĂȘtes de coulĂ©e dans de petits verres. Il va falloir ne pas perdre le cƓur de la distillation, qui reprĂ©sente la bonne substance et qui viendra plus tard. Recueilliez le distillat dans un grand verre pour obtenir une liqueur homogĂšne. Continuez Ă  contrĂŽler l'odeur du distillat. Cette vĂ©rification doit ĂȘtre faite pendant toute l'opĂ©ration. Les premiers distillats auront une trĂšs mauvaise odeur. Par la suite, lorsque vous atteindrez le cƓur de la distillation, l'odeur deviendra nettement plus agrĂ©able. Les tĂȘtes de coulĂ©e formeront 30 ml par 1,5 L de vin distillĂ©. 4 Collectez le cƓur de la distillation. Lorsque vous serez Ă  cette Ă©tape, le distillat aura l'odeur des fruits que vous avez utilisĂ©s pour faire votre vin. Vous sentirez l'odeur de poire, de prune, de pĂȘche ou de pomme sans l'ĂącretĂ© de l'acĂ©tone. Le distillat devrait ĂȘtre clair. Continuez Ă  recueillir la liqueur dans de petits verres, en surveillant les changements d'odeur. Ajustez la tempĂ©rature en fonction de vos besoins. Vers la fin de la distillation, il faudra probablement augmenter la puissance du feu pour conserver le mĂȘme dĂ©bit. Faites vos rĂ©glages pour obtenir une goutte Ă  un intervalle allant d'une Ă  trois secondes. Évitez de surchauffer l'alambic ou d'assĂ©cher le mout. 5 Surveillez l'arrivĂ©e des queues de distillation. Ce sont les derniers distillats, qui contiennent moins d'alcool et dont la saveur est moins prononcĂ©e. Vous remarquerez la disparition de l'odeur fruitĂ©e. Le produit sera trouble ou laiteux. Vous devrez Ă©teindre le feu et ne pas garder les queues de distillation. AprĂšs l'opĂ©ration, il est important de nettoyer soigneusement tout votre matĂ©riel. 1Versez le cƓur de la distillation dans un grand rĂ©cipient en verre. Vous devrez obtenir 300 ml de bon brandy par 1,5 L de vin distillĂ©. Gardez l'eau-de-vie dans un pot muni d'un couvercle hermĂ©tique. 2ApprĂ©ciez l'odeur de la liqueur et goutez-la. Si vous sentez une forte odeur d'acĂ©tone et d'alcool mĂ©thylique, vous pouvez couvrir le pot d'une Ă©toffe et fixer celle-ci avec un Ă©lastique. Ensuite, laissez le liquide respirer pendant quelques jours. La mauvaise odeur et la saveur piquante disparaitront lorsque l'acĂ©tone et l'alcool mĂ©thylique se seront Ă©vaporĂ©s. 3Faites vieillir le brandy. Vous pouvez rendre votre eau-de-vie plus moelleuse en attendant quelque temps avant de la boire. Vissez le couvercle sur le corps du rĂ©cipient et entreposez celui-ci dans un lieu frais pendant plusieurs mois. Par la suite, lorsque vous gouterez Ă  la liqueur, elle aura une saveur plus douce que celle du distillat initial. 4Pensez Ă  distiller le brandy une seconde fois. Cette opĂ©ration n'est pas courante pour un produit fait maison, mais il est possible de distiller Ă  nouveau l'eau de vie pour augmenter sa teneur en alcool et amĂ©liorer sa saveur. Cependant, le distillat obtenu sera trĂšs inflammable. Donc, il n'est pas souhaitable de le faire, sauf si vous maitrisez parfaitement l'utilisation de votre alambic. ÉlĂ©ments nĂ©cessaires Des fruits De l'eau De la levure Une cruche ou un pot en verre Du vin Un alambic en cuivre Une cocotte De petits verres Une tasse graduĂ©e ou un doseur graduĂ© en millilitres Avertissement VĂ©rifiez votre lĂ©gislation avant de vous lancer dans l'opĂ©ration, car dans certains pays comme les États-Unis, la fabrication du brandy Ă  la maison est en principe interdite [5] . À propos de ce wikiHow Cette page a Ă©tĂ© consultĂ©e 258 160 fois. 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DĂ©couvrezla recette de Cerises Ă  l'eau de vie rapides Ă  faire en 15 minutes. Laver les cerises, rĂ©duire les queues et laisser 1 Ă  2 cm Remplir des bocaux bien propres et prĂ©alablement Ă©bouillantĂ©s. Dans chaque bocal, ajouter le sucre, œ bĂąton de cannelle, les clous de girofle et couvrir d'eau de vie. Couvrir hermĂ©tiquement les bocaux et laiss

Liqueur de cassis / 5 sur 163 avis Ingrédients sucre ,eau ,cassis ,eau-de-vie à 40° ,sucre ,eau ,cassis ,eau-de-vie à 40° ,sucre ,eau ,cassis ,eau-de-vie à 40° ,sucre ,eau ,cassis ,eau-de-vie à 40° .Réalisez la recette "Liqueur de cassis"... 22Mars. La Journée mondiale de l'eau a lieu chaque année le 22 mars afin d'attirer l'attention sur l'importance de l'eau douce et de plaider pour la gestion durable de cette ressource naturelle. Il s'agit d'agir pour lutter contre la crise mondiale de l'eau, en appui à l'Objectif de développement durable (ODD) 6 : eau et assainissement
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Nettoyerla moisissure et les champignons. L’eau de Javel Ă©limine non seulement les moisissures et les taches de moisissure, mais tue Ă©galement les champignons, ajoute J'ai testĂ© pour vousJ’ai testĂ© pour vous distiller et goĂ»ter de l’eau de vie !
de la gnĂŽle ^^ Comment j’ai pu distiller de l’eau vie ? Le contexte J’étais au fin fond de la campagne traditionnelle du pays Roannais, entre Clermont et Lyon oĂč je faisais un bĂ©nĂ©volat d’un mois chez un pote Apiculteur MaraĂźcher Ferme de Bissieux En France pour distiller de l’alcool, le plus simple est de passer par un distillateur ou ĂȘtre soi-mĂȘme bouilleur de cru. Distillateur – dĂ©finition C’est un professionnel dont la profession est de distiller les alcools, les eaux-de-vie et autres produits. Il peut avoir son local commercial ou ĂȘtre ambulant / saisonnier. Bouilleur de cru – dĂ©finition C’est une personne qui a le droit de produire soi-mĂȘme son eau de vie. Il peut le faire Ă  domicile pour lui et son entourage ou ĂȘtre ambulant en allant de village en village. Mais n’est pas un professionnel, au contraire du distillateur. Il bĂ©nĂ©ficie d’un privilĂšge » offert par l’état pour produire les 1 000 premiers degrĂ©s d’alcool pur en Ă©tant exonĂ©rĂ© de taxes. Le privilĂšge » ou droit de bouillir » Ă©tait traditionnellement offert par l’état aux anciens combattants des grandes guerres PremiĂšre, Seconde guerre mondiale, Indochine, etc
 et Ă©tait ensuite transmissible aux enfants. Mais depuis 1958, l’état a dĂ©cidĂ© d’arrĂȘter ce privilĂšge soit disant pour lutter contre l’alcoolisme ^^ et cette tradition va disparaĂźtre dans les prochaines annĂ©es. Mon pote Benoit a encore le privilĂšge de son grand-pĂšre pour pouvoir distiller son eau de vie, mais il le fait faire chez un distillateur sans ĂȘtre taxĂ© par l’état. En gros, avec le privilĂšge, il peut aller distiller son eau de vie pour environ 5€ le litre, qu’il paie au distillateur, alors qu’avec les taxes de l’état on arrive vers les 15€
beaucoup moins sympa pour juste se faire ça petite gnĂŽle pour soi ou les copains ! Le distillateur ambulant passe de village en village en dĂ©but d’annĂ©e. Il faut donc se tenir informĂ© de la date pour ensuite prendre rendez-vous comme chez le mĂ©decin^^ pour avoir un crĂ©neau et venir distiller son eau de vie. L’air de rien, y’avait la queue pour accĂ©der Ă  l’alambic !! En ville, personne n’a plus de privilĂšge » mais dans les campagnes yen a encore quelques-uns. Et vu que le distillateur passe qu’une fois par an, tous les gens de la rĂ©gion dĂ©barquent ! Autour de l’alambic une atmosphĂšre surrĂ©aliste On arrive sur le lieu de rdv, un espĂšce de parking avec une cabane recouverte de bĂąches immenses oĂč les gens rentraient et sortaient. Je ne m’attendais pas Ă  avoir une salle d’attente mais je ne pensais pas non plus que le distillateur distillait son eau de vie, Ă  l’arrache sous des bĂąches en plastique !! LĂ , j’avoue c’était du typique de chez typique. De l’extĂ©rieur, ça ressemblait plus Ă  un camp de roms qu’à un lieu oĂč on manipulait un matĂ©riel sensible avec de l’eau et de la vapeur sous pression ^^ Mais c’est justement pour ça que l’expĂ©rience Ă©tait encore plus dingue ! Quand on rentre Ă  l’intĂ©rieur, on se retrouve dans un lieu clos, rempli de vapeur, oĂč il fait chaud, le tout martelĂ© par les bruits assourdissants de l’immense alambic qui se dresse de nous ! L’alambic prend presque toute la place. Il est montĂ© sur de grandes roues pour ĂȘtre transportĂ© Ă  l’aide d’un tracteur on dĂ©passe pas les 20km/h pour aller d’un village Ă  l’autre. Je m’attendais Ă  un petit alambic en aluminium mais c’est en fait une immense machine qui se dresse devant moi. Un mĂ©lange de vieille machinerie et de morceaux plus rĂ©cents qui Ă  mon avis lui permettent de fonctionner encore aujourd’hui. Je pensais qu’aller distiller de l’eau de vie, c’était plutĂŽt Ă  la cool. On versais la mixture dans l’alambic et on attend tranquillou que le bidon se remplisse. MAIS NON, pas du tout ! Y’a du monde qui attend et les clients s’enchaĂźnent c’est pas non plus la foire d’Ampoigne, ya 6 personnes qui attendent quoi ^^. C’est notre tour et lĂ , l’adrĂ©naline monte, il faut se dĂ©pĂȘcher de fournir les fruits fermentĂ©s au distillateur, Jean- Louis 47 ans, il en fait 60 ! Son signe distinctif personne ne comprend la moitiĂ© de ce qu’il dit pas mĂȘme le mec avec qui il bosse mais entre son accent local et les vapeurs d’alcool qui pourrait lui en vouloir ! On comprenais peut-ĂȘtre pas les mots qu’il disait, mais en tout cas, on comprenais qu’il fallait se bouger les fesses pour garder la cadence soutenue et envoyer les sots de fruits fermentĂ©s ! Mon pote Benoit donnait l’impression de jouer sa vie ! En mĂȘme temps, c’est 6 mois de prĂ©paration j’en parle plus bas dans l’article pour 30min oĂč tout se joue pour obtenir son eau de vie la qualitĂ© et la quantitĂ© ! Les fournĂ©es sont finies, nous n’avions plus qu’à attendre le rĂ©sultat ! Le distillateur nous dit de suite que l’eau de vie n’est pas de grande qualitĂ© car les fruits n’ont pas Ă©tĂ© assez bien prĂ©parĂ©s
mon pote Benoit Ă©tait déçu. Du coup, Ă  peine arrivĂ© Ă  la maison, on avait pas d’autres choix que de la goĂ»ter cette gnĂŽle, pour savoir si il disait vrai ! Elle Ă©tait dĂ©licieuse cette gnĂŽle !! parfumĂ©e, pas trop forte et mĂȘme pas de mal de crĂąne le lendemain ! Pourtant pour ĂȘtre vraiment sĂ»r qu’elle Ă©tait bonne, on en a pris 7 verres ! ^^ À partir de quoi fabrique-t-on de l’eau de vie ? L’eau de vie se fabrique Ă  partir de la distillation de fruits fermentĂ©s. Le sucre des fruits va se transformer en alcool durant la fermentation. La qualitĂ© de l’eau de vie dĂ©pend directement de la qualitĂ© des fruits utilisĂ©s et du bon suivi de la fermentation. Conseils pour distiller une bonne gnĂŽle sĂ©lectionner des fruits sains pas vĂ©reux utiliser des fruits bien mĂ»rs mais non plus en fin de vie enlever tous les noyaux Pour info – des fruits trop jeunes ont une forte teneur en tanin et crĂ©ent des dĂ©fauts dans la fermentation. – des fruits trop murs forment des pourritures, moisissures, ce qui donnent des rĂ©sultats mĂ©diocres en eau-de-vie. Comment fabriquer de l’eau de vie ? Il y a 3 Ă©tapes importantes 1. Fermentation des fruits Il faut stocker les fruits rĂ©coltĂ©s suivant les conseils ci-dessus dans un grand conteneur les rĂ©cipients en mĂ©tal, en matiĂšre synthĂ©tique plastique alimentaire et en verre sont les plus utilisĂ©s. remplir entiĂšrement le conteneur en moins de 48h, avant que la fermentation ne dĂ©bute. entreposer dans un lieu entre 18 et 20 °C Ă©viter les Ă©carts importants de tempĂ©ratures remuer tous les jours la premiĂšre semaine les fruits en fermentation afin d’accĂ©lĂ©rer et booster le processus. fermer le conteneur pour empĂȘcher l’air de rentrer installer un tendeur afin de laisser le gaz s’échapper
sinon ça peut faire boom !^^ Voici un article connaĂźtre tous les dĂ©tails de la fermentation ici 2. Distillation de l’eau de vie IMPORTANT en France, il est interdit par la loi de distiller soi-mĂȘme son alcool ou eau de vie ou de possĂ©der un alambic 
aprĂšs, chacun fait ce qu’il veut ^^ La distillation se fait traditionnellement au bain-marie Ă  l’aide d’un alambic Il y a 2 tours de chauffe le premier produit l’alcool lĂ©ger > 25% d’alcool le second produit le coeur » > 65% l’alcool qui dĂ©cape les nasaux ! Voici un article qui donne tous les dĂ©tails et la technique de distillation en alambic Voici un article qui explique 3 façons de distiller de l’eau de vie soi-mĂȘme 3. Vieillissement En rĂšgle gĂ©nĂ©rale, on ne fait vieillir un l’eau de vie dans des fĂ»ts en bois, car le but est de la garder fruitĂ©e, fraĂźche et transparent et non pas ambrĂ©e. On utilise donc principalement des grosses bonbonnes en verre ou directement dans plein de bouteilles en verre. Il faut les garder Ă  l’abri de la lumiĂšre, des Ă©carts de tempĂ©ratures sinon il y a un risque de perte d’arĂŽme. Mais surtout internaute, n’oublie pas que le plus important c’est d’expĂ©rimenter, de goĂ»ter !
c’est ça le voyage, dĂ©couvrir chaque jour des nouvelles choses mĂȘme Ă  cĂŽtĂ© de chez soi CrĂ©ateur de je suis parti rĂ©aliser mon rĂȘve de faire le tour du monde en solo pendant un an. Durant mon voyage en sac Ă  dos autour du monde, j'ai voulu partager ma passion Ă  travers mon blog de voyage et mes vidĂ©os....et depuis, je ne me suis jamais arrĂȘtĂ© ! Mon but, vous montrer que c'est Ă  la portĂ©e de tous et vous donner envie de partir Ă  votre tour ! Lusage domestique ne reprĂ©sente que 8 % de la consommation totale. Toutefois, il est important de bien savoir gĂ©rer cette ressource pour ne pas la gaspiller et faire des Ă©conomies sur votre
Liqueur de cassis maison Cassis + alcool = succĂšs garanti. En 20 minutes top chrono, vous allez rĂ©galer tous vos invitĂ©s de la plus dĂ©licieuse des maniĂšres. La petite astuce "profitez de la profusion de cassis en juillet et aoĂ»t pour concocter une dĂ©licieuse liqueur..." Lire la recette Cerises Ă  l’eau de vie Une prĂ©paration idĂ©ale pour dĂ©couvrir toutes les saveurs de la cerise. Le conseil du chef "comme une petite madeleine de Proust, les cerises Ă  l’eau de vie, souvent la premiĂšre..." Lire la recette Liqueur vieux garçon TrĂšs pratique pour exploiter au mieux les excĂ©dents de fruits de son verger personnel . Par ailleurs, cette prĂ©paration de boisson Ă  base de fruits et Cerise est d'une gourmandise absolue. Lire la recette Liqueur de fraises Une prĂ©paration idĂ©ale pour dĂ©couvrir toutes les saveurs des fraises. La petite astuce "un peu de fraises, de l’eau de vie, de la patience et vous voilĂ  l’heureux dĂ©tenteur..." Lire la recette Liqueur de menthe Cette prĂ©paration d'eau-de-vie Ă  base de menthe et alcool est d'une gourmandise absolue. La petite astuce "une petite liqueur de menthe mon cher ? Non, ce n’est pas une maniĂšre Ă©lĂ©gante de lutter..." Lire la recette Liqueur de fraises des bois Comment transformer nos dĂ©licieuses fraises des bois en une boisson qui fera tourner la tĂȘte de vos convives. D'autre part cette prĂ©paration de liqueurs Ă  base de fraises des bois et alcool est d'une gourmandise absolue. Lire la recette ApĂ©ritif aux noix Vous cherchez une belle apĂ©ritive Ă  base de noix? DĂ©licieux et facile Ă  rĂ©aliser. et prĂȘte en 15 minutes, cette recette est incontournable pour un menu rĂ©ussi. La petite astuce "une recette idĂ©ale pour la fin juillet dĂ©but aoĂ»t qui regorge de noix." Lire la recette PĂȘches de vigne Ă  la cartagĂšne eau de vie Prenez une pĂȘche de vigne et des pĂȘches et 20 minutes plus tard vous avez cette recette dĂ©licieuse prĂȘte Ă  ĂȘtre dĂ©gustĂ©e. Le mot du chef "une belle maniĂšre de conserver les fruits lorsqu’ils sont plĂ©thoriques Ă  la." Lire la recette Liqueur de prunes Prenez une prune et des alcools et 15 minutes plus tard vous avez cette recette dĂ©licieuse prĂȘte Ă  ĂȘtre dĂ©gustĂ©e. Le conseil du chef "rĂ©coltez vos prunes et dĂ©valisez les magasins d’eau de." Lire la recette Volcano Une prĂ©paration idĂ©ale pour dĂ©couvrir toutes les saveurs des poires. Les critiques en parlent "un digestif ou reconstituant trĂšs inflammable ! Egalement connu sous le nom de Liqueur de Tsan..." Lire la recette Je cherche 10 Recette d'eau de vie Ă  base de alcool, fraises, cerise, prunes et cannelle Ă  servir en

Commencerpar éplucher et épépiner les poires. Couper les poires en 4. Disposer les quartiers de poires dans des pots à confiture (bocaux en verre) dans le sens de la hauteur sans dépasser 4

Le Deal du moment -35% KRUPS Essential – Machine Ă  cafĂ© ... Voir le deal 299 € Magie des Ă©nergies Magie des Ă©lĂ©ments +7TregarothMiss Midnightjordan1220clĂ©ment1997Luciered-demonDark Angelus11 participantsAuteurMessageDark AngelusModĂ©rateurFeuille de personnageMagie pratiquĂ©e NoireAnimal Totem Le cerfSujet Exercices pour apprendre Ă  maĂźtriser l'Ă©lĂ©ment de l'eau Sam 18 Avr - 1829 Voici un exercice Ă©lĂ©mental eau pour dĂ©butants En respectant les 4 Ă©tapes sans en passer 1, vous devriez devenir de niveau dĂ©butant en maĂźtrise de l'eau. MatĂ©riel - Un verre d'eau - Un minimum de concentration - Un espace privĂ© ou vous pourrez pratiquer tranquile. - Un glaçon - Une assez bonne quantitĂ© d'Ă©nergie 1. Commencez par mĂ©diter en pensant Ă  tout ce qui est reliĂ© Ă  l'eau et Ă  ce que vous aller faire de votre maĂźtrise. L'Ă©tape doit ĂȘtre reussie pour passer Ă  la suivante 2. Commencez par installer le verre d'eau devant vous, mettez un doigt dans l'eau et avec votre autre main, tenez le glaçon. Ensuite, imaginez la fraĂźcheur du glaçon passer de votre corps jusqu'au doigt pour refroidir l'eau. Si l'eau givre, vous pouvez passer Ă  l'Ă©tape suivante. 3. Videz votre verre d'eau et remplissez-le Ă  nouveau avec de l'eau non-givrĂ©e. Commencez par faire une petite mĂ©ditation pour percevoir les ondes nĂ©gatives. Ensuite, imaginez ces ondes en Ă©nergie qui fusionnent avec votre esprit. Imaginez cette Ă©nergie devenir glacĂ©e et avec cette Ă©nergie, essayez de givrer ou de geler l'eau. L'Ă©tape doit ĂȘtre reussie pour passer Ă  la suivante 4. Attention, cette Ă©tape est la plus dificile, ne vous dĂ©couragez pas, cela peut prendre du temps et beaucoup d'Ă©nergie avant de la rĂ©ussir Comme a l'autre Ă©tape vous devez changer votre eau. Commencez par imaginer l'eau bouger, normalement si vous l'imaginer assez bien vous devriez ĂȘtre capable de la faire bouger pour de vrai. Pour que cela soit plus facile commencez par faire des petites vagues ou des grosses c'est comme vous voulez. AprĂšs ce petit exercice vous pourrez continuer en essayant de geler l'eau mais attendez elle doit ĂȘtre complĂštement geler et non givrer. Si vous avez rĂ©ussi Ă  geler l'eau vous pourrez maintenant essayer de faire leviter la glace et de la lancer sur un obstacle pour que celui-ci soit touchĂ©. VoilĂ  les exercices Ă  essayer pour devenir dĂ©butant. En passant si vous rĂ©ussisez Ă  devenir un Ă©lĂ©mental de l'eau expert, vous obtiendrez automatiquement le don des sirĂšnes. Ce don est utiliser pour soigner des blessures ou mĂȘme des brulĂ»res. Mais ce don doit ĂȘtre utilisĂ© avec prudence, car sinon il pourrait se retourner contre vous et celĂ  pourrait tourner mal alors soyez prudent. d'aprĂšs l'Ă©lĂ©mentaliste d'eau Martin red-demonNouveauSujet Re Exercices pour apprendre Ă  maĂźtriser l'Ă©lĂ©ment de l'eau Lun 20 Avr - 1234 Merci ces exercices vont m'ĂȘtre trĂšs utiles LucieNouveauFeuille de personnageMagie pratiquĂ©e Animal Totem Sujet Re Exercices pour apprendre Ă  maĂźtriser l'Ă©lĂ©ment de l'eau Dim 13 FĂ©v - 1938 Salut tout le monde,Je suis nouvelle sur ce site, et je cherche un solution pour maitriser un ou plusieurs Ă©lĂ©ments. Ça fait maintenant prĂšs de 2 ans que je cherche sur des sites et des livres, en gĂ©nĂ©ral dans les livres je ne trouve rien mais sur les sites en gĂ©nĂ©ral c'est du n'importe quoi et j'espĂšre que ce n'est pas le cas ici Bon bref je cherche une vrai solution pour apprendre ou une personne dans la vie rĂ©el pour m'apprendre mais ĂȘtre maitre de un ou plusieurs Ă©lĂ©ments dans la vie rĂ©el doit ĂȘtre une personne exceptionnel et extrĂȘmement rare -" Voila voila je vous en supplie aider moi sincĂšrement ! LucieNouveauFeuille de personnageMagie pratiquĂ©e Animal Totem Sujet Re Exercices pour apprendre Ă  maĂźtriser l'Ă©lĂ©ment de l'eau Mer 16 FĂ©v - 1738 Help me pleeeeeaaaaaseeeeeeee !!!!! clĂ©ment1997NouveauSujet J'ai toujours cru en la magie car si elle n'existĂ© pas comment on pourrait en parler ? Mar 24 Mai - 2233 BonjourJ'ai toujours cru en la magie et pourtant ce n'est que maintenant que je me pose la question si on peut vraiment maĂźtriser les Ă©lĂ©ment. GrĂące Ă  vous ma rĂ©ponse est oui car je ne savais pas qu'autant de personnes Ă©tait intĂ©ressĂ©s et impliquĂ© dans ce domaine . Pour moi, l'Ă©lĂ©ment que je rĂȘve depuis longtemps de maĂźtriser est l'eau, je m’imagine souvent en train de m'amuser Ă  crĂ©er des vagues, des boules d'eau, etc mĂȘme qu'avec des amis on jouait Ă  ĂȘtre des super hĂ©ros qui combattait le mal grĂące a nos pouvoirs magique mais je n'ai jamais pensĂ© que je pouvais finalement y jouer pour de vrai ^^. C'est pour ça que j'aimerais plus me documenter donc si vous pouviez me donner des renseignement pour savoir oĂč je pourrait acheter des livres ou alors si un ou mĂȘme une de vous voudrez bien avoir la gentillesse de m'apprendre ses connaissances sur l'Ă©lĂ©ment de l'eau et m'apprendre a la maĂźtriser. Mais si ce maĂźtre pourrez habiter aux alentours de Toulouse ce serai merveilleux !Mon adresse pipinouts pour vous servir. jordan1220NouveauSujet Re Exercices pour apprendre Ă  maĂźtriser l'Ă©lĂ©ment de l'eau Jeu 8 DĂ©c - 2249 bien sache que je suis dans le domaine cela fais des moi je suis enfin tombĂ© sur un bon sujet mais parfois je me demande si tous nous somme fais pour ça car moi je ne parvien pas a reussi les epreuve Miss MidnightNouveauSujet Re Exercices pour apprendre Ă  maĂźtriser l'Ă©lĂ©ment de l'eau Sam 17 Nov - 2305 Bonsoir, merci pour cet exercice ^^ Je vais le tester ce soir et je vous en dirais des nouvelles, j'essayerai mĂȘme de faire une vidĂ©o si possible ! Amicalement, Miss Midnight. TregarothNouveauSujet conseil Mer 13 AoĂ» - 1225 lDerniĂšre Ă©dition par Tregaroth le Lun 9 Oct - 1831, Ă©ditĂ© 1 fois FanDmagieNouveauSujet Re Exercices pour apprendre Ă  maĂźtriser l'Ă©lĂ©ment de l'eau Lun 13 Oct - 2311 Bon bref sh'ui nul pire que nul ces trucs d Ă©nergies chi , chakras , Ă©lĂ©ments,rituels ,voyage astral... ça m a toujours impressionner mais j ai jamais pu avoir un programme d entrainnement ou qlq chose comme ça j aimerai que qlq'1 me guide et merci Mes questions -d'oĂč je dois commencĂ©-est ce que chacun a un Ă©lĂ©ment spĂ©cifique ? Si oui quel est l mien- est tous ces trucs ne sont pas mauvais ? point de vue religieux Bon c tous qui m vient .merci et dsl si mes questions Ă©taient stupides BenitoNouveauSujet Re Exercices pour apprendre Ă  maĂźtriser l'Ă©lĂ©ment de l'eau Jeu 23 Oct - 1140 Bonjour Ă  tous , je suis nouveau ici , depuis ma petite enfance je m'intĂ©ressais Ă  cette Ă©lĂ©ment qui est l'eau , mais je pensais pas qu'on pouvait la maĂźtriser comme vous le dites , c'est que depuis peu que je voulais en savoir plus sur cela Ă  cause d'un Ă©vĂ©nement ,il y'a quelques jours il m'est arriver quelques chose d'inhabituelle, c'Ă©tait dans la cuisine , quand je faisais la vaisselle , j'ai poser mon verre humide sur le coter , comme le verre Ă©tait humide , il y'a avait de l'eau sur le coter , et puis d'un coup le verre Ă  commencer Ă  se rapprocher de moi ...Vous en pensez quoi ? TregarothNouveauSujet Re Exercices pour apprendre Ă  maĂźtriser l'Ă©lĂ©ment de l'eau Dim 26 Oct - 2152 lDerniĂšre Ă©dition par Tregaroth le Lun 9 Oct - 1831, Ă©ditĂ© 1 fois BenitoNouveauSujet Re Exercices pour apprendre Ă  maĂźtriser l'Ă©lĂ©ment de l'eau Mar 28 Oct - 1144 Merci pour ta rĂ©ponse Tregaroth , je t'ai envoyer un message TregarothNouveauSujet Re Exercices pour apprendre Ă  maĂźtriser l'Ă©lĂ©ment de l'eau Mer 29 Oct - 258 lDerniĂšre Ă©dition par Tregaroth le Lun 9 Oct - 1830, Ă©ditĂ© 1 fois ChampiNouveauSujet Re Exercices pour apprendre Ă  maĂźtriser l'Ă©lĂ©ment de l'eau Jeu 18 DĂ©c - 321 Bonjou, Premierement, j'expliquerai mon pseudonyme par le fait que la mycologie a toujours occupĂ© une grande place pour moi...DeuxiĂšmement, j'ai toujours prĂ©fĂ©rĂ© le froid a la chaleur, l'hiver a l'Ă©tĂ©... Je souhaiterais savoir, une bonne fois pour toute, si le controle, ou maitrise, de la glace et la neige est possible...A mon age, je reste neanmoins sceptique quant a la magie, ainsi, je souhaiterais avoir juste une, une seule toute petite preuve de son existence...En attente d'une rĂ©ponseCordialement TregarothNouveauSujet Re Exercices pour apprendre Ă  maĂźtriser l'Ă©lĂ©ment de l'eau Dim 28 DĂ©c - 1759 lDerniĂšre Ă©dition par Tregaroth le Lun 9 Oct - 1830, Ă©ditĂ© 1 fois ChampiNouveauSujet Re Exercices pour apprendre Ă  maĂźtriser l'Ă©lĂ©ment de l'eau Dim 28 DĂ©c - 1825 DesolĂ©, c'est quoi un mp? KawaĂŻNouveauSujet Re Exercices pour apprendre Ă  maĂźtriser l'Ă©lĂ©ment de l'eau Mar 30 DĂ©c - 1749 Mp Message privĂ© c'est en dessous du papillon et Ă  cotĂ© de Off en haut ^^. Contenu sponsorisĂ©Sujet Re Exercices pour apprendre Ă  maĂźtriser l'Ă©lĂ©ment de l'eau Exercices pour apprendre Ă  maĂźtriser l'Ă©lĂ©ment de l'eau Page 1 sur 1 Sujets similaires» Pour apprendre ce qu'on ne vous a pas dit [9/10]» Exercices sur la VISUALISATION» MaĂźtriser ses rĂȘves [10/10]» je part du sitePermission de ce forumVous ne pouvez pas rĂ©pondre aux sujets dans ce forum Magie des Ă©nergies Magie des Ă©lĂ©mentsSauter vers Cetteerreur que l’on fait tous avec les fraises. Pour dĂ©guster votre fruit de saison prĂ©fĂ©rĂ© sans en altĂ©rer le goĂ»t ni les vertus, il existe bien un geste Ă  bannir. Pourtant, nous le
Nous sommes toujours en hiver. Avec ce brouillard qui a du mal Ă  se lever dans la journĂ©e, j’essaie de me rĂ©chauffer en soirĂ©e Ă  coups de pisse-mĂ©mĂ© et de pruneaux Ă  l’eau de vie. Cette recette, c’est celle de ma grand-mĂšre. Ces pruneaux, j’en mangeais quand j’étais petite. Non mais promis, dans ma famille on ne rend pas les enfants alcooliques dĂšs le plus jeune Ăąge ! C’est un peu une madeleine de Proust pour moi, tout comme sa tarte pommes-chĂątaignes. Les pruneaux qui se sont bien rĂ©hydratĂ©s sont tous doux sous la dent. L’avantage c’est que tu peux prĂ©parer un gros bocal et le laisser facile 2 ans sans que ça bouge d’un poil, l’alcool Ă©tant un trĂšs bon conservateur. Je ne peux que t’encourager Ă  tester cette petite douceur si tu ne la connais pas encore. Ces pruneaux Ă  l’eau de vie devraient plaire Ă  tes convives en fin de repas ! Tu peux aussi ne prĂ©parer que 500g de pruneaux pour une premiĂšre fois. Il te suffira tout simplement de diviser les proportions par 2. Je te laisse choisir si tu prĂ©fĂšres des pruneaux entiers ou non, pour ma part j’ai un faible pour ceux dĂ©jĂ  dĂ©noyautĂ©s. Le top c’est quand mĂȘme d’acheter un joli pruneau d’Agen, mais si tu n’habites pas la rĂ©gion pas de souci, il suffit d’acheter des pruneaux avec IGP. ♩ PRUNEAUX A L’EAU DE VIE ♩ IngrĂ©dients pour 1kg de pruneaux 1 kg de pruneaux d’Agen – 1 litre d’eau bouillante – 8 sachets de thĂ© noir – 1 verre de sucre – 1 verre d’eau de vie. * Faire bouillir l’eau dans une casserole puis faire infuser les sachets de thĂ© 5 minutes dans la casserole hors du feu. * Mettre dans un bocal les pruneaux, le sucre, l’eau de vie et le thĂ©. * Fermer hermĂ©tiquement le bocal Ă  l’aide d’un joint caoutchouc et agiter pour bien amalgamer le tout. Laisser infuser deux Ă  trois jours avant dĂ©gustation. * Conserver Ă  l’abri de la lumiĂšre. Les pruneaux se conservent trĂšs bien tout l’hiver. MOTS CLES pruneaux,eau de vie Partager la publication "Pruneaux Ă  l’eau de vie de ma grand-mĂšre" FacebookTwitter
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Leau dans les poumons est dû à un écoulement du fluide qui lubrifie la plÚvre ( membrane qui entoure les poumons ) à l'intérieur des alvéoles pulmonaires. Cela affecte la quantité d'oxygÚne envoyée dans tout le corps. Nous vous expliquons en détail ce que signifie avoir de l'eau dans les poumons dans cet article.. Les symptÎmes de l'eau dans les poumon
Notre corps est constituĂ© de 70% d’eau, c’est un Ă©lĂ©ment clĂ© pour notre survie. Pourtant cela ne semble pas ĂȘtre claire pour tout le monde
 Entre excĂšs de consommation et mauvaise gestion des ressources, l’eau reprĂ©sente un enjeu important pour nos sociĂ©tĂ©s et nous en sommes les France est le 27Ăšme extracteur d’eau au monde sur 170 pays et un français moyen consomme actuellement 151 litres par jour. En 1975, ce chiffre Ă©tait de 106 litres. En moyenne, l’ensemble de la consommation d’eau s’élĂšve Ă  1 875 mĂštres cubes par an par personne en sceptique ? Jetez un Ɠil aux chiffres ci-dessous, issus de la compagnie des Eaux de ces donnĂ©es, la rĂ©partition de notre consommation d’eau n’est dĂ©diĂ©e qu’à hauteur de 7% Ă  notre alimentation1% en boisson6% en repasAlors comment Ă©conomiser l’eau potable au quotidien ?SOMMAIREQuelles sont nos plus grosses dĂ©penses d’eau ?Comment Ă©conomiser de l’eau Ă  la maison ?Faites un constat des fuites d’eau et rĂ©parez-lesNe laissez pas couler l’eau lors de l’utilisation des robinetsPrendre une douche plutĂŽt qu’un bainAppuyez moins longtemps sur le bouton de la chasse d’eauMettez une brique ou bien une bouteille remplie de sable dans le rĂ©servoir de votre chasse d’eauRĂ©utilisez l’eau de cuissonArrĂȘtez la psychose de la propretĂ© !Utilisez un pommeau de douche Ă©conomiqueUtilisez des toilettes sĂšchesInstallez un mitigeur thermostatiqueAchetez des appareils Ă©lectromĂ©nager Ă©conomiquesInstallez un systĂšme de chasse d’eau Ă©conomique double toucheEau de lavage de mains pour chasse d’eau ou bien eau de pluieLavez votre sol avec de l’eau de pluieComment dĂ©penser moins d’eau au jardin ?Le binageArrosez le matin ou en soirĂ©ePrivilĂ©giez la permacultureRĂ©cupĂ©rateur d’eau de pluiePaillage paillisSystĂšme d’arrosage goutte Ă  goutteGĂ©rer sa consommation d’eau ce n’est pas un luxe !Quelles sont nos plus grosses dĂ©penses d’eau ?Nous consommons en moyenne 151 litres d’eau par jour. 53% de cette consommation est liĂ©e aux tĂąches mĂ©nagĂšre et est rĂ©partie de la sorte Bains et douches 39LChasse d’eau 20LLave linge 12LLave vaisselle 10LLes dĂ©penses d’eau domestiques ne reprĂ©sentent cependant que 24% du total des dĂ©penses d’eau mondiale. La majoritĂ© relevant de l’irrigation ou des n’ai pas une raison pour ce reposer sur ces chiffres. 24% reste une grosse part de la consommation et nos petits gestes peuvent avoir de gros impact sur le monde !Pour rĂ©tablir l’équilibre, nous pouvons donc agir ! Pour commencer dĂ©s Ă  prĂ©sent, voici une liste de bonnes pratiques Ă  intĂ©grer au quotidien au sein de votre maison et pour votre jardin !Pas besoin d’investissements importants pour Ă©conomiser de l’eau au quotidien. Il suffit juste de bon sens et d’un peu de bricolage GESTES À ADOPTERFaites un constat des fuites d’eau et rĂ©parez-lesUne chasse d’eau tirĂ©e reprĂ©sente 5 litres d’eau
 Si elle fuit, vous pouvez perdre jusqu’à 15 litres par heure ! C’est Ă©norme. Pour une fuite de type goutte Ă  goutte » au robinet, ce sont 4 litres par heure qui s’évaporent !Ne pensez pas que quelques gouttes par ci et par-lĂ  ne sont pas des pertes au plus vite pour stopper les fuites prĂ©sentes sur vos robinets, chasses d’eau ou autres tuyaux. Une fuite dans un mur peut rapidement vous coĂ»ter trĂšs cher si l’eau s’infiltre. RĂ©visez votre logement et rĂ©parez ou faites appel Ă  un professionnel !Ne laissez pas couler l’eau lors de l’utilisation des robinetsLorsque vous vous brossez les dents, que vous vous lavez les mains, lorsque vous vous rasez ou bien encore que vous faites la vaisselle, ne laissez pas le robinet couler. Fermez-le et rouvrez-le. Cela vous Ă©vitera de consommer jusqu’à 12 litres par minute
 pour rien !Remplissez un verre qui restera Ă  portĂ©e de main pour le brossage des dents et pensez Ă  un rĂ©cipient pour rincer votre rasoir. Enseignez aux plus petits que l’eau n’est pas un jeu ! Le filet peut leur sembler amusant mais il faut en prendre soin pour continuer Ă  pouvoir en une douche plutĂŽt qu’un bainCela va de soi pour beaucoup et d’ailleurs, les habitats n’ont presque plus de baignoires. Mais appliquez la technique aux enfants Ă©galement. Evitez les bains, sauf en cas de maladie. Montrez-leur qu’il s’agit d’un vrai moins longtemps sur le bouton de la chasse d’eauLes chasses d’eau libĂšrent un certain volume en fonction de l’ouverture demandĂ©e lors de la pression du bouton. Si vous maitrisez la pression, vous pouvez libĂ©rer moins d’eau avec votre chasse d’eau traditionnelle. Pensez qu’à chaque tirage ce sont 5 litres d’eau potable qui sont utilisĂ©s pour vidanger vos besoins
Mettez une brique ou bien une bouteille remplie de sable dans le rĂ©servoir de votre chasse d’eauUne autre technique pour rĂ©duire le gaspillage d’eau aux toilettes consiste Ă  placer dans le rĂ©servoir une bouteille remplie d’eau de pluie ou de sable pour occuper de l’espace et rĂ©duire le remplissage. Vous pouvez utiliser une Ă  deux bouteilles d’1,5 litre selon votre espace. Certains placent Ă©galement des briques. C’est Ă  vous de voir avec ce que vous avez sous la l’eau de cuissonUne fois refroidie, vous pouvez l’utiliser pour arroser vos plantes qui bĂ©nĂ©ficieront des Ă©lĂ©ments issus des aliments chauffĂ©s, prĂ©sents dans l’ la psychose de la propretĂ© !La notion de propretĂ© est Ă©galement une construction sociale. On nous bassine avec des pubs de dĂ©odorants et de savons, mais il n’est pourtant pas si bon de trop se laver !Selon vos activitĂ©s, vous pouvez sauter la douche une fois de temps en temps, et surtout
 arrĂȘtez de vous laver les cheveux tous les jours ! Cela les abĂźme. MĂȘme si vous sentez que vos cheveux graissent
 Il s’agit justement d’une rĂ©action de protection face Ă  cette agression constante des produits. AprĂšs quelques jours ou semaines de cheveux gras, vos cheveux redeviendront normaux et leur capacitĂ© Ă  rester secs sans ĂȘtre lavĂ©s va mĂȘme !Quelques bons investissements peuvent diminuer votre impact Ă©cologique et allĂ©ger vos factures d’eau sur un moyen terme
 Pour faire de bonnes Ă©conomies, il faut parfois sortir un peu d’ un pommeau de douche Ă©conomiqueTous ne se valent pas. Les modĂšles les plus modernes et Ă©conomiques utilisent jusqu’à 75% moins deau que les douches traditionnelles. Impressionnant. Comment cela se fait-il ? L’eau est Ă©clatĂ©e avec une injection d’air et son pouvoir mouillant » est ainsi multipliĂ©. Un peu le principe de la bruine des toilettes sĂšchesSi vous avez la possibilitĂ© de mettre en place des toilettes sĂšches, c’est encore la meilleure solution pour Ă©conomiser de l’eau ! Et en plus, contre toute attente ou idĂ©e reçue, ça ne sent pas mauvais !Installez vos toilettes avec un seau ou rĂ©cipient en acier inoxydable sous le siĂšge. Attention le siĂšge doit ĂȘtre lĂ©gĂšrement surĂ©levĂ©, sur une base en bois par exemple et vous devez prĂ©voir une porte sur le cĂŽtĂ© ou bien une maniĂšre de soulever le siĂšge pour avoir accĂšs au rĂ©cipient et le vider chaque fois que vous passez aux toilettes, couvrez vos besoins avec de la sciure de bois, des feuilles mortes ou encore de la cendre. Aucune odeur garantie ! De notre expĂ©rience, ces toilettes sentent mĂȘme meilleurs que les toilettes traditionnels !Pour le traitement de vos excrĂ©ments et urines, mĂȘlez-les au compost ou bien compostez-les Ă  part. Il y a un cycle Ă  respecter, mais aucun besoin d’intervention un mitigeur thermostatiqueOĂč ça ? Pour votre douche. Il s’agit d’un robinet intelligent » qui contrĂŽle la tempĂ©rature de l’eau et la maintient stable tout au long de votre est le rapport avec l’économie d’eau ? Et bien, il n’y a pas d’eau perdue Ă  chercher la bonne tempĂ©rature
Achetez des appareils Ă©lectromĂ©nager Ă©conomiquesOn parle ici du lave-vaisselle et du lave-linge, qui reprĂ©sentent 11% chacun en termes de consommation d’eau quotidienne. Ce n’est pas neutre. Contre toutes les idĂ©es reçues, un lave-vaisselle moderne par exemple peut consommer jusqu’à seulement 10 litres d’eau contre 15 Ă  50 litres pour une vaisselle Ă  la main selon la quantitĂ© ! Par contre, un ancien appareil va utiliser une quarantaine de litres
 adieux Ă©conomies !VĂ©rifiez donc bien ces informations Ă  l’ un systĂšme de chasse d’eau Ă©conomique double toucheComme nous l’avons Ă©voquĂ© pour la pression, le dĂ©bit d’eau libĂ©rĂ© dĂ©pend de ce qui est activĂ© au pressage du bouton. Un systĂšme de double bouton vous permettra d’adapter le dĂ©bit en fonction du besoin !Eau de lavage de mains pour chasse d’eau ou bien eau de pluieD’autres toilettes Ă©cologiques proposent un systĂšme de rĂ©cupĂ©ration de l’eau du lavage de dents ou de mains pour l’utiliser ensuite en chasse d’ est Ă©galement possible de l’adapter avec un rĂ©cupĂ©rateur d’eau de pluie, ou d’eau de vaisselle si la cuisine n’est pas bien loin. Tout est possible si vous ĂȘtes bricoleur ou bien si vous trouvez le bon professionnel. Renseignez-vous sur le votre sol avec de l’eau de pluieGrĂące Ă  un rĂ©cupĂ©rateur d’eau de pluie dans votre jardin Voyez Ă©galement nos articles dĂ©diĂ©s au sujet vous pourrez utiliser cette eau pour laver vos sols. Pourquoi utiliser de l’eau potable quand personne ne va la boire ? Bien dĂ©cantĂ©e, elle est propre et sert tout autant que celle du robinet !GESTES À ADOPTERLe binageIl s’agit de retourner la terre autour de vos plantes pour en augmenter la permĂ©abilitĂ©. L’eau passera plus vite et mieux pour irriguer vos plantes plus ce retournement de terre ne se fait que sur 2cm. Il doit rester superficiel pour ne pas abĂźmer le terrain ni les le matin ou en soirĂ©eArrosez vos plantes, surtout pendant les pĂ©riodes chaudes, le matin tĂŽt avant que le soleil ne soit trop haut entre 6h et 9h ou bien le soir, une fois que la chaleur a baissĂ© entre 18h30 et 22h.Et oui, cela permettra Ă  votre sol de rester mouillĂ© plus longtemps. Vos plantes bĂ©nĂ©ficieront d’une hydratation plus longue. Aux heures chaudes, le trop plein d’eau s’évapore de suite
 Dommage non ? En plus c’est l’occasion de se relaxer avant d’aller au lit ou bien de prendre l’air au lever !Autre astuce Installer un bassin de jardin prĂ©formĂ© pour rĂ©cupĂ©rer l’eau de pluie et l’utiliser pour l’arrosage de vos plantes !PrivilĂ©giez la permacultureQu’est-ce que la permaculture ? C’est la reproduction de ce qui fait une forĂȘt une plante pousse et en protĂšge une autre. Si vous reproduisez ces conduites naturelles dans votre potager, vos productions vont se protĂ©ger l’une l’autre du soleil, s’entre-aider Ă  conserver l’humiditĂ© ou bien encore se protĂ©ger d’éventuels insectes de nombreux manuels pour les dĂ©butants sont accessibles sur le net et beaucoup d’associations organisent des formations et des rendez-vous. Cherchez sur le net permaculture + le numĂ©ro de votre dĂ©partement, il y a fort Ă  parier que vous trouverez votre bonheur au sein de ce rĂ©seau ! De nombreux manuels sont aussi disponibles en A l’extĂ©rieur, il est facile de bricoler ou d’installer des solutions Ă©conomes en eau. Voyez d’eau de pluiePas bricoleur ? Vous pouvez acquĂ©rir un modĂšle dans de nombreux magasins nous vous conseillions comment choisir celui-ci dans l’un de nos articles prĂ©cĂ©dent. Faites attention Ă  la superficie de toit qui va se vider dans votre rĂ©cupĂ©rateur pour calculer au mieux le nombre de litres de stockage Ă©galement attentif Ă  la connexion vers votre toit. Pensez Ă  le lavez rĂ©guliĂšrement pour Ă©viter qu’un dĂ©pĂŽt de terre ne se forme au fond et ne vienne obstruer le aimez mettre la main Ă  la pĂąte ? N’hĂ©sitez pas Ă  chercher des infos et Ă  vous lancer dans la construction de votre rĂ©cupĂ©rateur d’eau DIY. Vous avez besoin d’un contenant important lĂ  aussi attention au volume, de tuyaux pour le connecter avec la gouttiĂšre, et de quoi percer et installer un systĂšmes de filtrages des eaux les plus sales ont disponibles. Avec un systĂšme de boule qui dirige ensuite l’eau plus propre vers votre rĂ©cupĂ©rateur d’eau de pluie, vous avez de nombreuses solutions pour filtrer l’eau de pluie et stocker une eau la plus claire possible. grilles de diffĂ©rentes taillescouches de sable et/ou minĂ©rauxsimple dĂ©cantationtube de rĂ©ceptionPaillage paillisSystĂšme millĂ©naire, il s’agit de mettre de la paille, des feuilles, ou bien d’autres matĂ©riaux naturels aux pieds de vos plantes pour maintenir l’humiditĂ© autour de celles-ci. Comme cela se fait naturellement en forĂȘt !Cherchez avant tout Ă  utiliser ce que vous avez Ă  disposition. Pour un effet esthĂ©tique, vous pouvez varier les matĂ©riaux. Cette technique vous permettra tout simplement de moins d’arrosage goutte Ă  goutteCe systĂšme est un tuyau adaptĂ©, trouĂ©, que vous allez disposer auprĂšs de vos plantes. Plus de gaspillages. L’eau est distribuĂ©e par un systĂšme de goutte Ă  goutte. Vous pouvez arroser juste le nĂ©cessaire dans votre potager. Pour info, un tuyau classique consomme environ 18 litres Ă  la minute, ce n’est pas gĂ©rant mieux la distribution de l’eau, et en mettant en place des stratĂ©gies pour conserver cette humiditĂ©, votre arrosage peut ĂȘtre facilement divisĂ© !GĂ©rer sa consommation d’eau ce n’est pas un luxe !Si certaines des solutions proposĂ©es vous semblent onĂ©reuses, pensez bien que nous ne pouvons pas nous donner le luxe de gaspiller de l’eau. Sur Terre, milliards de personnes vivent en situation de pĂ©nurie d’eau. Ironique si l’on considĂšre que 72% du globe est couvert d’eau, non ?Pourtant, seulement de ce volume est de l’eau douce et l’Homme ne peut en utiliser que 1%. Vu comme cela, nos ressources sont part, 9 pays dĂ©tiennent 60% des ressources d’eau douce du monde
 Et la France n’en fait pas partie
A nous d’agir pour que l’eau ne soit pas gaspillĂ©e ni utilisĂ©e en vain
Et vous, quelles sont vos astuces ? Partagez-les en commentaire !Sources Ibxk6.
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