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Filets de loup sur purée de carotte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette recette de Filets de loup sur purée de carotte attend depuis plus d’un an dans mes brouillons, il est temps de faire du ménage. Encore un plat préparé avec les moyens du bord des carottes, des filets de loup, quelques épices et aromates et le repas est vite prêt. Pour aller encore plus vite, j’ai utilisé le Thermomix mais bien sûr la purée de carottes pourra être préparée à la casserole. Tout peut être prêt à l’avance, il suffira de passer les papillotes au four juste avant le repas. Désolée de ne pas être très présente en ce moment mais je profite de ma famille pendant une semaine. . Filets de loup sur purée de carotte Pour 3 Croquants-Gourmands La purée de carottes – 600 g de carottes – 200 g d’eau – ½ càc de coriandre – ½ càc de cumin – ¼ de càc de gingembre en poudre – sel & poivre du moulin – 50 g de crème fraîche Le poisson – 3 filets de loup 1 – 3 càs d’huile d’olive – Poivre à l’ail et sel – Thym citron 2 – 6 tomates cerises 3 petits plats à four individuels ou un grand légèrement huilés. Papier cuisson – Papier d’aluminium Préchauffage du four à 190°C La purée de carottes Laver et éplucher les carottes. Les couper en gros dés. Les déposer dans le bol du Thermomix. Mixer 15 secondes/vitesse 5. Insérer le fouet dans le bol. Ajouter l’eau, les épices, du sel et du poivre. Régler 18 minutes/100°/Vitesse 2. Retirer le fouet et mixer 15 secondes vitesse Turbo. Ajouter la crème et régler 1 minute/50°/vitesse 3. Terminer en mixant 10 secondes/vitesse 8. Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Répartir la purée dans les plats. Le poisson et sa papillote Déposer un filet de poisson sur chaque plat. Déposer 4 demi-tomates. Arroser d’une cuillerée d’huile. Saler, poivrer et éparpiller quelques brins de thym citron 2. Déposer une feuille de papier cuisson sur chaque plat et entourer avec du papier d’aluminium. Enfourner pour 20 minutes. Retirer la papillote. Servir immédiatement, bien chaud. . Il n’y a plus qu’à… se régaler! À propos de la recette 1 ou filets d’un autre poisson blanc 2 ou thym de la garrigue La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre. Paroles de Gourmands Le poisson est moelleux, la purée, très goûteuse… C’est bon! Dans la cuisine de 1 – Anne-Marie Do – Merci d’être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo à l’adresse croquantfondant je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l’honneur le samedi. Bonne journée à tous. ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique clic sur le logo pour voir quels sont les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Je propose aussi cette recette à Stéphane et aux membres du jury pour le défi Clic sur le logo
Répartissezles légumes verts cuits et égouttés par-dessus, versez un filet de lait de coco puis parsemez de basilic ciselé. 5. Pliez les papillotes en rassemblant deux extrémités, pliez
1 loup pour 2 personnes 1 courgette 1 tomate 2 citrons 1 oignon Sel ,poivre Aneth Huile d'olive Huilez une grande feuille de papier aluminium que vous pouvez mettre dans un plat , y déposer les loups vidés et nettoyés. Coupez les légumes crus en rondelles, le citron également , les répartir sur le poisson , salez et poivrez , arrosez d'un filet d'huile d'olive . Au moment de cuire déposez des brins d'aneth ou de fenouil sur la papillote, refermez le papier aluminium. Sur le barbecue cuire 20 minutes, mais surveillez la cuisson, le poisson ne doit pas être sec. On peut aussi réaliser cette recette pour une cuisson au four traditionnel.
PréparationLoup de mer: Faites revenir les échalotes dans la margarine une ou deux minutes (elles ne doivent pas roussir) et ajoutez-y le vin blanc. Déposez-y délicatement les filets de poisson préalablement salés et poivrés des deux côtés, laissez-les cuire deux minutes. Retirez-les de la poêle, disposez-les sur des assiettes
Pour 6 personnes Déposer le filet de loup salé et poivré dans un plat allant au four sur un lit d’oignons. Recouvrir le filet de loup de tranches de citron. Couper des rondelles de courgettes, ainsi que des cubes d’oignons, de tomates et de pommes de terre, mélanger ces légumes avec 3 gousses d’ail préalablement hachées et quelques cuillères d’huile d’olive. Verser les légumes sur le poisson, ajouter quelques pincées d’origan. Verser sur l’ensemble un KUB Or » dilué dans un verre d’eau. Préchauffer le four à 200° Thermostat 7, enfourner pour 30 minutes. Après 30 minutes, ajouter un 1/2 verre de vin blanc sec et laisser cuire 15 minutes supplémentaires. Stéphanie Granata📷Photographe & Styliste & Créatrice culinaire & Travel 🌎Food blogger 🍉Free-lance & projets culinaires / collaborations Vous aimerez aussiAubout de ce délai, ôtez la préparation du feu, puis servez-la bien chaud. Astuces. Pour cette recette de Filet de loup et sauce aux lardons en papillotes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Voir la recette étape par
Bonjour, voici une recette saine et savoureuse de loup de mer à la vapeur sur son lit de julienne de carotte, courgette et tomates cerise. Vous pouvez accompagner ce plat de tagliatelle. Recette réalisée au Cook Expert Magimix. INGRÉDIENTS 1 filet de loup de mer 1courgette 2 carottes 10 tomates cerise Sel Poivre Paprika Tagliatelles Peler les carottes et la courgette Avec un économe, réaliser de fine lamelle de carotte et de courgette Laver et découper en deux les tomates cerise Déposer le poisson au centre d'une feuille de papier sulfurisé Saler, poivrer et saupoudrer de paprika Disposer par dessus la julienne de légume et les tomates cerise Refermer la papillote et la placer dans le panier vapeur du Cook Expert Remplir la cuve inox de 500ml d'eau et placer le panier vapeur Lancer VAPEUR / 20 min / 110°C Pendant ce temps, cuire les tagliatelles À la fin de la cuisson, sur une assiette, disposer les tagliatelles Par dessus disposer le loup de mer et les légumes Bon appétit !
blanquetteaux trois poissons – Ingrédients de la recette : 3 tranches de saumon frais, 3 filets de loup, 3 tranches de cabillaud, 18 crevettes, 500 g de moules. INGRÉDIENTS; Viandes · Poissons · Fruits · Légumes · Fromages. THÈMES; Réviser ses
AccueilCuisine et recettesPlat La recette du fletan en papillote. Photo David Japy Cet été, on adopte cette papillote minceur, garnie d'un pavé de flétan, de carottes et courgettes. Durée 15min de préparation, 20min de cuissonDifficulté Facile Commander en un clic poissons frais et fruits de mer directement auprès des mareyeurs, ostréiculteurs et poissonniers de France avec notre partenaire sur Préparation de la recette01Préparation du poissonPréchauffer le four à 180°C un filet d’huile d’olive sur un grand morceau de papier cuisson, y déposer 200 g de pavé de flétan puis répartir tout autour 1/2 botte de carottes nouvelles détaillées en rondelles, 1 petit fenouil émincé et 1 courgette coupée en gros du poissonAssaisonner de sel et sur le poisson 1 citron coupé en rondelles épaisses et un petit bouquet et finitionsFermer la papillote et enfourner pour 20 vidéo, la recette de la papillote de cabillaud Vous avez aimé cette recette ?
Préchaufferle four à 180 °C. Frotter et laver les pommes de terre primeur. Les transférer dans une casserole d’eau froide et porter à ébullition. Cuire 15 à 20 minutes. Egoutter, couper les en rondelles puis ajouter une noix
Un plat raffiné avec la star des fruits de mer. Une note acidulée pour mettre le poisson et la Saint Jacques en valeur. Voici de quoi vous régaler avec une recette toute vin Chablis Bourgogne blanc ou Muscadet Val de Loire blanc Ingrédients pour 6 personnes 500 g de noix de Saint-Jacques 1 orange 1 pamplemousse 150 g de beurre 10 cl de fumet de poisson en poudre 5 cl de vin blanc 25 cl de crème liquide 1 échalote fleur de sel poivre Préparer le beurre d'agrumes Emincer l'échalote et la faire réduire dans 5 cl de vin blanc. Presser l'orange et le pamplemousse. Une fois le vin blanc évaporé, ajouter aux échalotes le fumet de poisson, la crème liquide et le jus pressé des fruits. Faire réduire le tout de moitié 30 à 40 mn à petite ébullition, rectifier l'assaisonnement et incorporer le beurre coupé en morceaux. Saisir et rôtir les filets de loup de mer et les noix de Saint-Jacques sur feu vif dans une poêle bien chaude avec du beurre. Les arroser régulièrement de beurre pendant la cuisson, afin qu'ils ne sèchent pas. Finir leur cuisson au four à 130 ° C pendant quelques minutes. Réduire encore la sauce jusqu'à l'obtention d'une crème et émulsionner avec un bras à soupe pour aérer la sauce. Dresser le poisson et les Saint Jacques sur une assiette, verser la sauce dans un petit verre, réaliser 2 quenelles de purée et servir chaud.
Dansdu papier à papillote, disposez au fond carottes et fenouil émincés puis déposez les filets de loup, salez, poivrez. Répartissez ensuite la sauce au lait de coco sur les papillotes puis
C'est l'une de ces recettes qui sont toujours utiles pour dîners ou repas légers. Il est idéal pour manger du poisson de manière saine et sans gras. C'est très simple à préparer, il suffit de faire quelques papillotes et, à la fin de la recette, de l'habiller d'un trait de citron et prêt à servir. Aussi cette recette peut être faite avec d'autres poisson blanc comme le merlu, la morue, le coq ou la sole. J'ai accompagné ce plat d'un délicieux crème d'asperges légère mais si vous voulez, nous pouvons mettre sur le dessus du poisson de fines lanières de carotte, de courgette, de poivre ou de tout légume qui nous convient et il y a un assiette idéale et très légère. Sommaire1 Bar en Préparation Une recette parfaite pour préparer un dîner léger. Plus d'informations - Crème d'asperges légère Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix Découvrez d'autres recettes de Coeliaque, Facile, Intolérants au lactose, Intolérant aux œufs, Moins de 1/2 heure, Poisson, Régime
Méthodede préparation. Prenez 4 grandes feuilles de papier de cuisson, répartissez les tomates cerises sur les feuilles puis déposez dessus les morceaux de loup de mer. Saupoudrez le poisson avec le parmesan et le chorizo, arrosez avec le vin puis salez et poivrez. Parachevez avec quelques brins d’origan et placez sur le BBQ durant 20
Accueil > Recettes > Papillote de filet de la mer qui rend aimable4 filets de poisson si possible surgelé sole, sandre...En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 25 minPréparation10 minRepos-Cuisson15 minÉtape 1Faire préchauffer votre four à 200°C soit thermostat 6/7. Étape 2Eplucher et râper les carottes. Étape 3Poser un filet de poisson sur une grande feuille de papier aluminium. Étape 4Arroser de jus de citron, puis recouvrir de carottes râpées, saler un peu, poivrer et saupoudrer d'un peu d'origan. Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche. Étape 5Fermer soigneusement la papillote de poisson. Étape 6Mettre à cuire 10 à 15 de l'auteur Non seulement c'est très bon mais les carottes, ça rend paraît-il aimable. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Papillote de filet de la mer qui rend aimable
6vyST7.recette filet de loup de mer en papillote
